餐厅名称：名代 富士そば 台湾1号分店
消费时间：2016年/2月
地址：台北市信义区松高路12号（新光三越信义新天地A8馆B2）
电话：02-2722-1261
营业时间：平日11:00~21:30
　 　　　　例假日前一日11:00~22:00
每人平均价位：150~200左右
可否刷卡：可
有无包厢：无（座席为美食街共用）
推荐菜色：鸡块荞麦面
官网：http://fujisoba.co.jp/tw/
图文版请参阅http://kimoriwillie.pixnet.net/blog/post/31558060
我们中午决定前往位于新光三越信义新天地A8馆的“名代富士そば”用餐
首次接触这家店
是2013年日本行的最后一天在千叶吃的午餐
后来2014年10月刚来台展店时也有去吃吃看
风格很像卖乌龙面的“丸亀制面”
但这家主打的是荞麦面
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菜单看板
餐点的选择包含有荞麦面、乌龙面、中华拉面及丼饭等等
洋洋洒洒有16种选择
其中四种是有面和丼饭的组合餐
而荞麦面和乌龙面都还有区分中、大两种份量
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炸物自助区
此外还有标榜以日本天妇罗专用炸锅
搭配芥花油制作的炸物
每样炸物的价格都在50元以内
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放置荞麦汤的餐具区
餐台旁边还有饮水机可自行取用
另外放置餐具和调味料的区域还有“荞麦汤”
其实就是煮荞麦面的水
可以倒在碗里取用
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我的餐点
我选择的“炸鸡块荞麦面（冷）”
另外再夹一个“海苔玉米天妇罗”
炸鸡块的部分和面是分开放的
与天妇罗在另外的炸物碟里面
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炸物
简单讲起来冷的荞麦面就是沾酱油的凉面
面的部分上面加了海带芽和葱花
旁边沾了点芥茉可按自己的口味决定要不要加到酱油里
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荞麦面
学弟点的则是迷你鸡块丼套餐（冷荞麦面）
另外也夹了一个海苔玉米天妇罗
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学弟的餐点
学弟的面是装在竹网上面
不知道有无竹网的差异是什么
葱花则是另外放的
也没有附芥末和海带芽
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学弟的荞麦面
鸡块丼的部分其实就是饭上面放和我一样的炸鸡块
再洒上海苔
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鸡块丼
荞麦面本身很清淡爽口的
份量也不会太少
炸物的部分粉没有裹得很厚
整体也不会让人觉得太油腻
吃完之后喝的荞麦汤更是一大特色
学弟也觉得不错吃
整体价位也不会太高
算是合乎百货公司美食街的水准