店名：Bake Cheese Tart 半熟起司塔
地址：新光三越台北南西三馆1楼/台北市中山区南京西路15号
电话：不确定
营业时间：11：00~售完为止(开幕首日约六点半至七点间售完)
有图有真，排快二小时，开幕抢鲜曝光网志版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/448900892
从上个月开始，新闻网络等多家媒体开始报导Bake Cheese Tart来台展店的消息，
首家旗舰店就位于 新光三越台北南西三馆1楼(台北市中山区南京西路15号)，
交通超便利，从捷运中山站4号出口出站，走路不用3分钟就到了~
明显的旗帜及排队的长长人龙，加上空中飘散的香气，
不少过客停下脚步，询问到底是什么商品这么夯、这么有吸引力，排了这么多人。
开幕当天一早八点多就开始有人来排队，十一点正式开卖时，现场排队人潮已破百人。
我五点半下班冲过去排队，从百货旁的第二区块开始排队，
一路缓慢往前，大约快七点抵达店门，阵阵诱人的香味扑来……
久候的心情愈发雀跃，期待不已啊~
粗估排队大约一个半小时至二个半小时不等。
据说排队最热络时需分为三个区块以抒解人潮，下班时人潮少些，仍需分成二区块排队。
第一阶段是在店门口，第二阶段则在百货侧面，中午时太阳正大…排队的食客好辛苦QQ
店家规划好完善的销售排队制度，发放号码牌，每人限领一张，一张限购十二个起司塔，
也有工作人员引导排队及不时检查号码牌，维持队伍秩序，
整体来说虽然要等一阵子，满顺畅的。
中午时段因为天气极热，店家也有发放饮水等贴心服务，真好^^~
因为大受欢迎，起司塔销售超级热门，营业时间尚未结束已提早售罄。
“Bake Cheese Tart”由北海道札幌起家，有30年的历史，
店内招牌的起司塔选用口感轻爽的函馆起司及风味浓厚的别海地区起司，
再搭配香气强烈的法国盐味起司，比例调配，融合出独特的口味。
起司塔的制作过程很讲究，要经过二次炉烤才完成，
第一次将塔皮烤至如饼干般酥脆，出炉后注入起司馅料，再次进炉烘烤，
每天皆为现烤现卖，新鲜出炉，浓郁香气在空中扩散，大受欢迎，
曾被票选为“新千岁机场员工最想购买的土产甜点第一名”。
Bake Cheese Tart 半熟起司塔首度引进台湾，
原物料及烤炉都是从日本引进，保证是日本道地的原汁原味，
营业方式为纯外带，无内用，只有贩售起司塔跟极上牛乳霜淇淋。
起司塔每日限量5000颗，每小时出炉约500颗左右，
工作人员戴着帽子、口罩及手套，卫生管理很周全，不停手地忙碌著，
只是供不应求，难以应付众多的食客啊~
现烤出炉的起司塔，金黄微带焦色，饱满浑圆的模样煞是可爱，
加上扑鼻香气迎面而来……太犯规太诱人了!!!
满满的起司塔好壮观…好想全部带回家XDXD
不过一人只能限带二盒，也好，美味的食物就是要大家一起分享咩QQ
因为起司塔满脆弱的，所以工作人员拿取或包装时都很小心，
排队时注意到，起司塔只要稍不小心形状受损之类的，就会马上被淘汰收走……
品管很严格，不愧是着重品质的日本品牌。
历经一小时半快二小时~
超夯的美味起司塔入手!!!开心~~~~~(内心转圈圈洒小花)
想现买现吃，品尝刚出炉热呼呼起司塔，或是买了霜淇淋的朋友，
旁边开放空间可以坐着吃霜淇淋，有水雾降温，感觉还不错。
BAKE CHEESE TART起司塔 70元 390元/一盒6个。
起司塔外形浑圆，色泽金黄微带焦色，现出炉仍有余温，
塔皮厚度适中，香酥松软，起司馅料香浓丰润，软滑而溼润，
一咬下起司满溢而出，滋味香甜而微咸带有清爽的酸度，
本来担心日系起司塔会不会偏甜，完全不会，比我预期的更加好吃。
一个七十元的价格不算便宜，但是考量到原料从日本直送，
买一盒六个优惠价只要390元，单价降为65元，我觉得很值得。
开在我公司附近真是太棒了……等过一阵子人没那么多，
没事就晃过来买上一盒解馋，嘿嘿~
起司塔有三种吃法哦~
一出炉热热的吃很棒，而保存可以选择冷藏或冷冻，
因温度变化，会有不同的口感与滋味，非常有趣。
回家后先扔进冰箱冷藏，塔皮变得更酥脆，
起司内馅质地变得偏固体，宛如布丁般软滑，
起司酸度降低，跟烤热后吃的口感滋味不太相同，也很好吃呢~
极上牛乳霜淇淋 120元
霜淇淋价格不便宜，但是份量十足，好大一只。
使用日本直送的北海道新鲜牛乳为原料，水份少而含乳量较高，
口感扎实、绵密，如同鲜奶油般香浓滑顺，甜而不腻，好吃~
台湾旗舰店是海外唯一贩售霜淇淋的代理，可见日方公司对台湾的重视。
多达6圈半，层层叠叠的霜淇淋，真正是料好实在!!!
Bake Cheese Tart 半熟起司塔 强势登台，引发新一波排队热潮，
开幕首日5000颗销售一空，晚来就买不到了，
如此受欢迎的确是有道理的，香浓软滑的美味起司塔超好吃，
走过经过不要错过，不同的温度有不同的美味，每一种都很棒。
不用到日本，台湾就吃得到真是太幸福了。
首间旗舰店店就开在公司附近真的好高兴~
回访率百分百，不过要等排队人潮少些QQ
海外限定贩售的极上牛乳霜淇淋更是一绝，虽然120元的价格不便宜，
但是份量十足，料好实在，强烈推荐一定要来一只，炎炎夏日来上一只超过瘾啊!!!
流星雨报好康
庆祝BAKE CHEESE TART登台，
6/15-6/21开幕当周，
凡购买1盒(6入)以上起司塔的前50组消费者，可获品牌独家托特包。