餐厅名称：BUS蛋饼坊
消费时间：2016年/4月
地址：台北市内湖区内湖路二段193号
电话：(02)2790-0212
营业时间：06：00-11：00；周六至12：00(周一、日公休)
每人平均价位：20-50元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：馒头蛋.原味蛋饼
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/328223322
========以下纯文字========
万恶的遥控器这次带我来到内湖的BUS蛋饼坊
对于美食节目又爱又恨，恨的是他们都会把食物形容成极品珍馐
让我默默加入口袋名单，等著有机会去一一攻略
BUS蛋饼坊总是门庭若市，不少人骑车、开车来用餐
开瓦斯行的父亲罹癌过世，老板将瓦斯事业结束
利用现成店面结合家族曾卖蛋饼的技术十多年前开卖
对面达人女中的学生隔着围墙喊他蛋饼哥点餐，店名顺理成章成了蛋饼哥豆浆店
后来加入大众T1骨董车作为装潢元素，成为BUS蛋饼坊至今
固定休周日、周一，其它临时休假会提前在粉丝团及现场公告
分成内用、外带两边排队，内用先拿MENU划单，这样入座餐点不用等那么久
除了骨董车，店里有很多复古元素的收藏，营造的用餐气氛让人好想出去度假
店里最多的就是时钟了，每个时钟的时间都不相同
最近身边的朋友身体抱恙，让我更能体悟要把握时间好好珍惜亲友
即使被人误会也不再影响心情，与其浪费口舌和陌生人解释，不如和亲友好好吃顿早餐
桌子是缝纫机工具台，家里也有一张，是贤慧的手工艺大王小仙在使用
老板是DC迷吧！即使放的不显眼我还是发现了
老板将省下来来的店租，转加在食材成本上，选择好的原料来巩固品质
这也是老板一直到现在不开放加盟的主要原因
清洗干净的机油罐当筷子筒，与其它素净的白色餐具形成强烈对比
自磨调整浓度的冰豆浆(20元)甘醇不会太甜
冰鲜奶茶(25元)就比较甜了，奶香有把分数拉回来一些
菜包(10元)在等位子的时候听到不少人外带菜包，所以跟着点了一颗
满满的高丽菜与冬粉咸甜适中，包子皮蓬松有厚度，小鸟胃女孩儿吃一颗当早餐刚刚好
馒头蛋(20元)以前当学生的时候如果买中式早餐，一定二话不说选馒头夹蛋
可惜馒头没有芋头馒头可以选(也要求太多了吧)
白馒头夹入调味过的葱蛋，两者皆是松软绵香
来BUS蛋饼坊当然要点招牌的蛋饼囉！选了两种口味的蛋饼
原味蛋饼(30元)什么配料都不加，因为油是用刷子刷所以整份蛋饼油份不高
店员都会提醒酱料不要直接倒在盘子上，好险我本身不爱加酱
皮酥而多层，表皮煎的微焦，不知不觉就吃光了
培根蛋饼加起士(50元)培根和起士都是用进口货
培根很大片且厚度较厚，煎的时候不易散开，纹理不柴
可惜的是培根咸度已足够，我又贪心的加了起士，让整份蛋饼有点过咸
应该单独点起士蛋饼即可，牵丝的美妙口感才不会被培根破坏