餐厅名称：Pollen Street Social
消费时间：2016年/6月
地址：8-10 Pollen St, London W1S 1NQ
电话：020-7290-7600
营业时间：12:00–14:45, 18:00–22:45
每人平均价位：Lunch 40 Dinner 100
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：Lamb
图文好读版:http://ciccio.pixnet.net/blog/post/43854625
Pollen Street Social，
米其林一星，主厨是Jason Atherton，
在上海跟香港都有开分店的名厨。
店内很宽敞舒服，还有个漂亮的酒吧，
基本上没有dress code，
是个比较放松的地方，不会太安静。
菜色是现代英国菜，价格也不便宜，
不像commune social需要假装西班牙菜，
相必是在伦敦不用因为外场的问题去烦恼。
临时订位的，所以座位不是在主区域，
而是比较偏外面酒吧。
Amusement，面包涂了些鲑鱼jelly跟咸奶油，
黄瓜cream cheese配小黄瓜片的小糕点，
以及用了葡萄果酱的脆片。
用完amusement，会有一杯蘑菇茶做漱口，
其实是蘑菇浓汤，很好喝。
面包有两种选择，白色的法式，跟Brown的切片。
奶油很白然后摆得很随意，就是一坨，XD
Tasting menu 5 course，85GBP，
Chilled garden pea broth，
现场淋冷汤，醃过的洋葱，绿豆冷汤，绿豆sorbet，虾肉，sour cream，
组合很不错，吃起来很温顺。
Colchester crab salad，黑胡椒，苹果脆片，柠檬puree，还有螃蟹糊，
前菜都是些海鲜的组合。非常清爽，蟹肉沙拉里面还有点苹果丁。
柠檬puree的酸度很够，帮螃蟹糊的味道整个解腻，不错。
Cornish lamb loin，烤过的朝鲜藓，还有颈肉等不同部位的羊肉，
不同的肉用不同的火候，有些粉嫩，有些比较熟。
不过肉都非常的嫩，非常美味。
旁边附了一小碗沙拉，包括Marquez香肠跟一些蔬菜。
比较重口味的一道菜，酱汁现淋的，但不会太重，吃起来还是挺好吃的，值得等待。
沙拉很清爽，外加不少的sour cream的口感，帮羊肉解腻，蛮不错的组合。
Blackcurrant "Eton Mess"，里面用了马斯卡朋起司，
外面是蛋白饼做成罩子的底下是起司跟覆盆子果sorbet，
漂亮又有趣的一个甜点。
Banana souffle，特意换掉原来的巧克力甜点，加了5英镑 (泪)，
完美的火候，虽然有一点巧克力，
但主要还是香蕉的香味。好吃啊啊啊啊啊啊！
近期吃过最好吃的舒芙蕾了！旁边还有个冰淇淋，超棒！
服务当然非常道位，态度也是蛮亲切的。
上菜一开始十分的快，到主菜就开始隔一阵子，
摆盘则是都很漂亮。
以比较放松的环境享用十分细腻的餐点。
其实我觉得菜色有2星的机会，
不过可能环境太casual，所以才会只有一星。
由于之前遇见过主厨，外场经理聊得也很开心，
所以招待了冰红茶一杯。假如上海的Commune social也可以服务这么好就好了，
不过commune social brunch便宜很多，XD。