餐厅名称: SUSHI RAN
地址: 107 Caledonia St
Sausalito, CA 94965
http://micoberry.blogspot.com/2016/06/san-francisco-sushi-ran.html
消费日期:2016. 04
SUSHI RAN是旧金山附近很红的日本料理餐厅之一
位于金门大桥的另一端
距离旧金山市区车程约25分钟
在Yelp.com上有一千多条评价
平均分数有4颗星 (满分是五颗星)
Sushi Ran比较像是美日Fusion的日式餐厅
去之前建议先订位
以免没有位子
菜单上的料理会随着季节变换
可以先在官网上看一下最近的餐点内容
餐厅的店面是两间相连的
一边比较像是日本和式的桌椅摆设
另一边则像是美式酒吧
还有室外的座位
店内客人以美国人居多
坐定位后先送上菜单
除了厚牛皮纸的菜单之外
餐桌上的摆设就是美国人吃的日本餐厅感觉XD
先点了两杯日本生啤酒
一杯Asahi 一杯Kirin
都用郁金香型的比利时啤酒杯送上来~
酒单里除了啤酒之外
各种红白酒.清酒的选项也很多
想要直接跟吧台点各式调酒也OK!
前菜先点了份味噌田乐烤茄子来试试
田乐茄子送上来的时后
我一度以为送错了XD
和传统圆片的田乐茄子完全不一样
Sushi Ran的田乐茄子是整条已经去皮的茄子放在竹叶上去烤的
送上来的时后 就是黄澄澄的烤茄子肉
吃起来口感绵软
味噌口味不错
还蛮适合当下酒菜
当天菜单里有萤乌贼握寿司 (Hotaru Ika)
好久没吃到萤乌贼了
赶快点了份试试
一份握寿司有两贯
一贯有两只非常饱满厚实的萤乌贼
肉质软Q
鲜甜饱满
非常好吃!
喜欢萤乌贼的人可以试试看!
另外点了份鲔鱼铁火卷
鲔鱼肉混合青葱一起包入铁火卷里
蛮好吃的~
外层海苔也很不错
生鱼片拼盘
基本会有鲔鱼和黄尾𫚕鱼 (Yellow Tail)
其他的由主厨搭配当天的新鲜鱼货
我们吃到的还有鲑鱼和新鲜生蠔
生蠔超棒!
非常新鲜
吃起来毫无腥味
鲜甜可口
真的很好吃!
其他各种生鱼片也都非常好吃
可以理解为何Sushi Ran一位难求~
整理而言我觉得新鲜的渔获会让我想再来吃~
料理的变化和口味也都很棒
但如果你是想追求传统的日本料理
就可以把Sushi Ran略过了XD
店内气氛和料理本身都是美日混合
如果想找安静的日式餐厅
这里就不太适合~
但如果想体验老外们吃的日本料理
倒是可以来尝尝看~
我个人是还蛮喜欢Sushi Ran的
但是觉得喝日本生啤
还是要日本生啤冰杯才好阿!
用郁金香杯子喝日本啤酒
实在不习惯呀!!