餐厅名称：基隆长荣桂冠酒店
消费时间：2016/5
地址：基隆市中正区中正路62-1号
图多详细网络版：http://wyhong.pixnet.net/blog/post/448592720
跟着老公员工旅游一起去基隆一日游，顺便吃了基隆长荣桂冠的自助餐，基
隆长荣桂冠其实规模不大，就是一间中规中矩的港边旅馆，自助餐厅位于18楼
，边用餐可将基隆港美景尽收眼底，算是这里的一大特色。
我们11点多餐厅一准备好立刻就开始用餐，整个自助餐厅用餐环境布置得颇有
日本料理店的感觉，而一进餐厅立刻被中间那两大盘虾子和螃蟹所吸引，海鲜
料理摆设得很漂亮，除了海鲜，还有些肉类、一整排的各式汤品、水果、甜点
以及哈根大斯冰淇淋，让人十分期待。
我一开始立刻拿了螃蟹、虾子、蛤蜊及炙烧鲑鱼寿司，红红的螃蟹看起来很
美、但是壳很大块不好剥，肉又很少，味道鲜甜但是吃起来比较麻烦一些；虾
子壳软软的，剥完肉也散了，但味道是没什么问题；蛤蜊是用蒸得一大盘，很
大颗，有用日式酱油调味，稍咸但味道颇为鲜美，后来发现很快就被拿光了，
是可以多吃一些的好料；炙烧鲑鱼寿司的鲑鱼鲜甜又大片、饭给很多，也是一
直被拿光的一道热门料理；海鲜类还有几种生鱼片，我小尝一下还蛮新鲜的。
接着拿了海鲜土瓶蒸，茶壶装的日式海鲜汤好喝又入味，而且桌上一次都很
壮观的摆着满满好几十个小茶壶，非常壮观。
然后开始吃肉类主菜，有一个厨师当场现切牛排、猪排及火腿，我请他切了一
片牛排，厨师还亲切的问我一片够吗?这里切肉也是走豪迈大方风的。牛排味道
中规中矩，可能我不常吃也吃不出个所以然；照烧烤鸡腿很香很嫩，每一份都切
很大块；鲜虾握寿司还不错，也很大个，感觉快吃饱了；鸭肉蛮香的但口感不会
太老；牛蒡鸡肉卷应该算是创意料理，很嫩的鸡肉包著香脆的牛蒡，咬起来口感
不错而且满口都是牛蒡的香味，这个好吃。
用餐时间过了一半，食量比较大的人开始重复吃第一轮觉得好吃的菜色，而
针对团体订席的顾客，长荣桂冠还加码送一人一只明虾，这只虾很大只且肉质
紧实，吃完就有饱足感了。
到汤品区去巡一圈，有南瓜浓汤、海鲜味噌汤、萝卜排骨汤，我选了萝卜
排骨汤来喝，汤的颜色偏深、口味偏油，因为他是用排骨酥搭配萝卜，很有台
湾味，但我本来是想喝个清汤呀！
饮料部分选择偏少，热饮有热茶和咖啡，冷饮除了少量果汁之外，只有一
个放可口可乐公司碳酸饮料的冰柜和一个放台啤系列啤酒的冰柜，只好勉为其
难的选了水果啤酒来喝，但喝一点就觉得很饱，很不利于自助餐厅的用餐方式
呀！
甜点吃了布丁，份量很大、口味浓郁，很好吃；再来是不能错过的哈根大斯
冰淇淋，我们合吃了好几种口味的冰，开心结束了这一餐。
基隆长荣桂冠虽然食物选择稍微少了些，但每一份餐点份量都给很多，口味也
有一定水准，还是可以吃得过瘾，加上和台北比相对便宜的价格以及漂亮的港
口景观，我觉得可以推荐大家到基隆玩时顺道一试。