餐厅名称：台北市 金子半之助
消费时间：2016/04
地址：台北市中正区北平西路3号2F
每人平均价位：400
图文版
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终于吃到金子半之助，而且只排了十五分钟。这点对今天这餐来说，具有关键性的因素。
当我发现排队的人不到二十人的时候，我立刻决定加入排队的行列，因为我估计应该三十
分钟之内应该可以排到，而不是传说中的两小时起跳。计时开始。
排队开始后五分钟：从靠电梯的排队区域前进到店面前面的排队区域。
M7(七分钟): 店员送上菜单。开始研究菜单，发现只有三种主菜。不过这不重要，反正我
只点最贵那个江户前天丼。
M15: 天丼与我之间只有三个人的距离。店员请我先点菜。那就点一份江户前天丼。目标
是那块炸穴子鱼。
M16: 店内多出一个空位，所以我直接跳过前面三位，比他们先进去一步。
M17: 就座。店员解释黑豆茶，醃萝卜，醃甜姜，醃牛蒡
M18: 开始吃萝卜，甜姜，牛蒡当前菜。三者合计，我吃了应该超过100克以上。
M20: 天丼上桌。当然是相机先吃，接着换我吃。
M35: 吃完结帐。
这边的虽说有三种天丼，不过唯一的差别就是在主菜。最贵的江户前天丼的主菜是整尾穴
子鱼。视觉效果的确惊人，整片都要放到碗外了。炸的颇为酥脆，面衣也颇为均匀，只是
缺点是面衣跟鱼一样厚。虽说还是可以吃到鱼的味道，不过更多的时候吃到的口感是以面
衣为主。
两尾炸虾带尾巴约略各是十公分，小而结实。什锦海鲜炸其实个头不大，是可以吃到干贝
跟花枝，不过如果你期待的是那个份量结实的什锦炸，那大概就会失望了。比较有意思的
是炸半熟玉子，炸过的半熟蛋带有油香，不过似乎只留下了蛋黄部份，大部分的蛋白似乎
都没有见到。炸海苔片是单面沾了天妇罗的粉浆后拿去炸，说不定不沾粉炸会更好。炸青
龙说穿了就是炸青色辣椒。
他们的白饭不错，口感略硬，淋上甜甜咸咸的调味汁味道不错，只是整份菜色都是天妇罗
，吃起来比较腻一点，所以需要他们的醃萝卜跟甜姜来清口。说实在，他们的醃萝卜跟甜
姜是我今天最满意的部份。
天妇罗定食跟天丼的差别，说穿了就是天丼会把天妇罗放在饭上。当然日本人什么都可以
放在饭上，做成无穷无尽的各式丼饭，但是天妇罗放在饭上，上面又淋上调味汁，马上就
会出现无法避免的问题：天妇罗的面衣会因为饭的热气而变软。天妇罗是以酥脆见长的食
物，天丼只要吃的久一点，几乎一定会发生这种问题。所以如果喜欢天妇罗酥脆口感的人
，大概就只能三思了。
吃完之后，我会推荐朋友来吃吗？如果排队人数不到二十个，那可以一试，因为排队时间
大概就是半小时左右。超过二十个，就去吃别的东西吧。
江户前天丼 390
金子半之助
台北市中正区北平西路3号2F
02 2314 0298