-店家名称：卫屋茶事
-店家地址：台南市北区富北街74号
-店家电话：0926-251-122
-店家营业时间：13:00-21:00||周三定时公休||脸书公布不定时公休日期
原文无广告无音乐网址：http://matcha.tw/sputnik-lab/
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藏匿于台南小巷中的日式建筑“卫屋茶事”是间非常低调的茶屋，店家的脸书几乎不更新
，顶多PO个公休日跟客人一的寻物启事，让记忆力很差的我常常遗忘，所以隔了一年才再
次拜访。
卫屋茶事是真的非常隐密！是在这条巷弄中，还记得第一次去的时候花了点时间才找到，
很有神祕感。
用餐环境也是以塌塌米及竹蓆为主，用跪坐的方式在这里品茶非常有气氛，另一区则有一
张大桌，提供给不方便跪坐的长者用餐，在这里也能看到许多日式的餐具。
【一保堂福昔抹茶牛乳】$200
卫屋茶事使用的是一保堂的抹茶，牛乳属于入门款，使用了里千家的薄茶福昔制作。虽然
是点一杯，但份量可是多到一杯装不下，所以送餐时还会多一个古铜色的杯子。
抹茶牛乳喝起来没有半点苦涩感，香甜顺口，奶香香气舒服，一保堂抹茶的香气及海苔香
隐约的出现在舌尖，冰冰凉凉的，非常消暑。
【苔庭】$120
在这样的环境下品尝道地的日本和菓子绝对是件幸福的事情，和菓子是季节性的，会不定
时做更换，不得不说这“苔庭”真的好美，尤其上面的那朵小白花，我见犹怜啊！
苔庭分成两层，模拟庭院中的青苔，下层的部分则是土壤及种子，成分有白豆、红豆及松
子，上层还撒上了点抹茶。
红豆泥与白豆泥的味道香甜，十分绵密，也不似日本的和菓子那般甜腻，精致漂亮的和菓
子让人好想再吃一个。