[食记] 日本神户 菊兆~~~明石烧初体验!!!

楼主: howhao (皓)   2016-06-04 18:31:40
餐厅名称:菊兆
消费时间:2016年/4月
地址:日本神户马赛克广场
营业时间:午 11:30~14:30
晚 17:00~22:30
每人平均价位:1000左右
推荐菜色:明石烧
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马赛克广场的餐厅价位并不会很高,大部分都落在¥1,000~¥2,000左右,我们经过菊兆,
被他的明石烧(明石焼)给吸引,就决定要吃这一间,所以我们大部分的人都是点付有明石
烧的特餐,价位是¥1,080。
所谓明石烧就是章鱼烧(たこ焼)的始祖,在明石也称作玉子烧(玉子焼),明石烧与章鱼烧
差异甚大,最主要的差异有几点:
1.章鱼烧的制作原料最主要是用粉来定型,但明石烧基本上只有蛋而已
2.章鱼烧的外观是圆形的,而明石烧由于没有用粉定型,外观是塌塌扁扁的
3.章鱼烧的内馅除了章鱼以外还会加生姜、葱等等,但是明石烧的内馅只有章鱼
送上桌的时候还蛮傻眼的,由于照片中的明石烧外型还算不错,但送上桌的卖相却是蛮糟
的,有点在碗里糊成一团,不过明石烧的味道非常不错,尤其是口感滑嫩有点像蒸蛋,我
原本就是很喜欢吃蒸蛋的人,所以明石烧蛮对我的胃口的!!!!
特餐其余的部分主菜的猪肉也还不错,生菜沙拉也有做过调味,不过生菜旁的通心面让我
有点不懂,是冷的奶油通心面,味道跟口感都蛮糟的XDDD
重点是这一餐只要¥1,080,跟在台湾吃日式定食的价位完全一样!!!!实在是太划算啦。

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