餐厅名称：新家圆客家川菜小馆
消费时间：2016/05
地址：台北市内湖区东湖路94巷5号
电话：(02) 2631-0701
营业时间：10:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:00
每人平均价位：250 ~ 400
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/218458103
这家新家圆客家川菜小馆位于东湖站附近，原先造访是因为亲戚家就在这附近，家族活动
时想说一起吃个便饭就省得煮，结果吃起来不仅口味不错，其中几道料理CP值也很高，于
是就有再访的机会，现在想来确实是还不赖呢。而这里其实虽然位于巷子内，开车时经过
不太好找，但这里确实人潮不绝，两次来几乎都是客满状态，建议来之前电话询问订个位
会比较保险一点。停车的话对面就有东湖国小的地下停车场，只是车子太多要等一阵子就
是了。
客家料理自然少不了几道菜，白斩鸡本来要选土鸡的，但当天却只有牧草鸡，肉质来说并
不差且油汁还算香甜，皮脂下的油香更盛会一口接一口，单吃就很好吃了个人觉得无须沾
酱油或桔酱，想吃可以点。客家小炒炒得很不赖，每一项食材过油的时间点都很刚好，酱
汁跟鱿鱼的香气与调味都在水准之上。而姜丝大肠口味确实是有到位，酸度够又不会太过
刺激而不适，大肠也清洗得算干净就是量有点太少了，而且用豆芽菜感觉有点微妙，无法
增鲜或提供风味感觉就是充量，这品倒见仁见智了。
而除了客家菜以外还有川菜系列，像老皮嫩肉就是其中之一，也确实技法不坏相当标准，
不过除此之外还有许多难以归类的菜肴，像酸白菜肉丝个人就还蛮推荐的，虽然不是常例
菜单，但白菜的酸不仅开味还让肉丝更显鲜嫩，口味刚好也是格外下饭，比起姜丝大肠个
人会更偏好这品。左宗棠鸡就只能说是味道不错，但个人觉得有其他更好的选择。
这里个人认为CP值最高的就是客家米粉汤，一整锅份量相当足够而价格还颇实在，汤头层
次感丰富尤其是鱿鱼香气与高汤的鲜，配上熬煮得绵密的芋头和缓而浓郁，八个人分食都
不成问题且还可以加汤，推荐六人以上点一锅就又饱又实在，我们两次造访都没错过他。
再来是清蒸的现捞台湾鲷，台湾鲷本是吴郭鱼改良品种后而生，土味较没有吴郭鱼来得重
，虽然肉质一点称不上细嫩却很实在，蒸煮过后好剥离骨头也无细刺，以破布子跟冬瓜醃
去带出自然的清甜甘美，把碎鱼肉跟汤汁拌在饭里也能吃好几碗，确实相当划算而值得，
尤其这两次的都个头不小，也是人数多时很推荐来一道的料理。
新家圆小馆大抵来说口味不会令人失望，炒菜类也几乎都相当开胃下饭，价格来说很实在
也不会太贵，尤其是客家米粉汤跟清蒸台湾鲷，在人数够多的情况下非常划算，平均每人
两百出头快三百就能相当满足，家族聚餐或是一桌左右的饭局都蛮合适的，经过东湖站附
近时可以顺道造访。推荐白斩鸡、酸白菜肉丝、米粉汤跟清蒸台湾鲷。