官网：http://www.n-nagi.com.tw/index.aspx
地址：台北市大安区仁爱路四段109号
电话：02-2775-4688
营业时间：周日~周四11:30~22:30 (最后供餐时间:22:00) /
周五~周六11:30~23:00 (最后供餐时间:22:30)
邻近交通：捷运忠孝敦化站
可否刷卡：可
TIPS：特卖到5月底
消费时间：2016/05
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/202429705
无音乐网志完整版：Nagi凪 豚王拉面 - 新店开幕限定猪排王
个人一句心得：食物服务依旧有一定水准可惜地点太过低调，回访率中等
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仁爱圆环的双圣在历经30年来的高低潮后终究谢幕，原店址一分为二，
靠马路一侧比较显眼也比较大的部分变成来自纽约的BBQ餐厅Mighty Quinn's，
剩下内侧一块则由Nagi在此扩张据点。相较前者，Nagi的店面可说是有够低调，
必须先进去Mighty Quinn's旁边大楼然后推开尽头右侧那扇铁门才能看到店面，
非餐期甚至只在大楼外头放个立牌宣示微弱的存在感，也因此当天我在圆环绕了两圈
才发现，还以为自己走错地方....
所有分店一致的装潢风格，店面呈现比较方形。
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调味料托盘有重新设计过，底部有配合各个瓶罐大小专属的凹槽，
辣粉的容器也改成木制，整体质感提升。
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此行当然是为了吃新店开幕的限定，店家还特别制作一张食用方法给点餐的客人，
该说是贴心吗
猪排王
一端上桌的第一个感想是：这大概是我在Nagi吃过最豪华的一碗面了吧！
大碗是沾面跟炸猪排，上头有解腻的苜蓿芽，至于碗另外缘还有增味的柠檬片
跟黄芥末，旁边小碗的则是沾汁。猪排面衣附着度很差，基本上可以用支离破碎
来形容，至于猪排本身虽然还算有厚度但多筋口感也没那么好；不过味道上
倒是弥补了这点，无论是淋上猪排酱单吃、沾取黄芥末抑或是沾汁都相当好味，
吃法变化多端也是卖点之一。
沾汁咸度颇高但又透著甜味跟些许酸意，在味觉端比较复杂有层次；
除了上头的一些生菜跟芝麻，里头还有不少小块的番茄，真的很有特色。
这次的沾面是热沾面，面体用上Nagi新推出以全麦面粉做的太面，
可以看到上头有很明显的颗粒，嚼劲没有特别进化但口感确实与过往有很大不同，
虽然店家宣称更加健康但个人还是偏好旧的面体。