餐厅名称：方圆涮涮屋(万大店)
消费时间：2016.04
地址：台北市万华区万大路333号
电话：(02)-2309-3222
营业时间：11:00~15:00 ; 17:00~22:00
每人平均价位：300~500
图文并茂好读版→https://raymontravel.com/2016/05/29/wanhuafirebowl/
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正文开始
这次跑来不是平常活动范围的万大路附近觅食，是同事所推荐的，想说其他两家店在捷运
忠孝复兴跟民权西路站附近，应该热门到不行，虽然还是预防万一先订位，我到的时候，
还是有等一下下，一进去满满的人潮，生意也太好了吧！
方圆涮涮屋外观很明亮，在大名鼎鼎的义村羊肉炉对面，对于爱吃鬼来说是个十分明显的
地标(笑)。菜单做的十分精致，肉盘都已6oz起跳，这还是仅限比较稀有的肉品，一般比
较常见的，基本是9oz，除了肉类也有海鲜，以虾类为主。菜单请点我
火锅店上菜一向都是菜盘先行，这倒是第一次见到这么菜的菜盘(谜之声：这是什么形容)
，大多数的火锅店家菜盘，都会有一定数量的火锅料，方圆的只有排骨酥、三角豆腐跟蟹
肉棒，其他都是菜菜菜而且都是厚切，大片的高丽菜，南瓜、红萝卜等也都有一定的厚度
。
调味料区是拍照刷存在感用XD，我吃东西一向都以原味为主，厨师怎么调味我就吃什么，
吃火锅更是完全不沾酱料，除非店家有附萝卜泥，才会挖个一大匙加点酱油来沾，所以这
些PASS。
饮料除了常见的汽水，也有提供茶类跟咖啡机为了不浪费肚子的空间，这些也先PASS。最
后只在饭后来杯咖啡跟两球冰淇淋，冰淇淋挺好吃的。喔对了，是杜老爷的。
汤底选了泡菜，汤里头有满满的泡菜，先试喝了一口汤头还不错，喝起来不会假假的。
上了这肉盘之后，立马理解为什么菜盘会有这么青菜了，这肉的量也太多了吧！要点什么
肉着实让我考虑了好久，每个介绍看起来都很不错，最后决定支持台湾农业，点了葛玛兰
培根猪。油花还满漂亮，肉呈现淡淡的粉红色，加上桌上的灯光十足，看起来十分赏心悦
目。
培根肉油花较多，下锅煮顿时缩水不少，泡菜汤头除了让肉沾附点泡菜味之外，也使肉的
甜味更加明显。其他食材下去煮也都是如此，这泡菜汤头煮的不错，难怪等了一会才上桌
，不过美中不足的是，加汤底只有加汤，没有再多加一点泡菜，吃到最后仅剩一点点泡菜
的味道。
前往用餐的时候刚好店里有活动，打卡送手工火锅料，上桌的是蛋饺，吃起来果然跟一般
的火锅料不一样，一种吃真食物的感觉，如果你吃完了肉也吃完了菜，胃里还有空间，建
议点个一份来吃吃。
后来google一下，原来这家店早已小有名气，有名的便是超大盘的肉，而且夸张的是，若
你还是吃不够，可以再多付几十元加量，这真的是太夸张了，若你身为肉鬼，来挑战看看
。个人觉得正常分量的肉加菜盘，正常食量可以吃很饱。
店家资讯
店名：方圆涮涮屋(万大店)
地址：台北市万华区万大路333号
粉丝团：方圆涮涮屋-万华旗舰店
交通资讯
公共汽车：万大国小站