餐厅名称：择食居酒屋
消费时间：2016年/5月
地址：基隆市仁爱区孝一路23巷1弄2号
电话：02 2427 2222（请于下午四点半后来电预约）
营业时间：周日-周四17:30 - 1:00、周五-周六17:30 - 2:00
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位于基隆车站附近的择食居酒屋，不只是基隆人的爱店，更有许多台北人慕名前往。
每个夜晚在这里上演热闹的聚餐畅饮情节，店里装修充满了浓浓的日式风情，
虽然平面范围不大，但却有三层楼的空间，
光是一楼就有三个板前区域，分别在室外一个、室内两区。
店面位于窄巷之中，基隆特有的密集街坊有一种来到八零年代的感觉，
其实就在赫赫闻名的崁仔顶渔市旁边，
心里想着都来基隆吃海鲜了应该有最新鲜的渔获，没道理要到更远的地方进货吧？
logo是用串烧组合成的家徽，感觉挺有趣的！
晚餐时间是五点半开始营业，想不到准时五点半进入店里，竟然已经是有点热闹的状态，
据服务生说稍晚的订位也已经满了，幸好来得早。
翻了一下菜单，以烤物、炸物、寿司生鱼片为主（居酒屋不都这样嘛？）
不过少了个人到日式料理店最爱点的乌龙面和炒饭，心里有点小小的遗憾。
先来一盘当季限定的黑鲔鱼刺身（240元），
来自东港的黑鲔鱼，吃起来十分滑嫩新鲜，绵绵的口感一下子就溜进肚，
只是店里灯光有点暗，看起来真的是相当黑的黑鲔鱼啊。
酥炸鸡软骨（120元），
炸粉调得不错，让人忍不住一口接一口。
盐烧软丝（160元），
稍嫌平淡了一些，就是清烫后稍微烤一下撒上胡椒盐这样子。
烤鲑鱼肚（120元），
熟度掌握得满好的，肥滋滋的鲑鱼肚挟带着火烤的香味真的让人很难拒绝。
炙烧鲑鱼握寿司（三个90元），
虽然不是鲑鱼腹的部位（炙烧鲑鱼腹握寿司三个要150元），
但是仍然是相当美丽的部位，油花十足，
送进口中自然也是十分满足的，有超值的感受啊！
番茄猪五花（两串90元），
第一次吃到这样的搭配，猪五花肉片配上小番茄，意外的清爽合适，
以后纳入家庭烤肉食谱中，学起来了！
猪肉葱串（两串90元），
葱给的蛮多的，不过葱白的部分虽然增加爽脆口感但却也有点辛辣，
吃完一定不会忘记今天有来吃串烧（满嘴都是葱味哈哈哈）。
酱烤香菇串（两串60元），
真的没必要烤这么咸，这回酱汁下手过重了些。
盐烤杏鲍菇（两串70元），
相形之下杏鲍菇就淡而无味，啊怎么没有中间值。
盐烤霜降猪（两串140元），
感觉名字叫霜降售价就有贵起来，可是肉好像没有烤得很好，偏厚了些。
整体来说喜欢海鲜多过于串烧，然后肉类串烧表现又比蔬菜串烧好！
择食居酒屋有蛮多百元以下的串烧和小菜，
是比台北相同风格水准的店还要打个八到九折吧，
不过附近非常难停车，热门的停车场几乎都要排队，可能要停远一点走过去会比较快。
虽然日式居酒屋很适合喝酒配菜，
这天没喝酒也没点饮料，择食似乎也没有送热茶或冰水的习惯，
不过没有收服务费，所以大家自行斟酌囉。
-店家资讯-
择食居酒屋
地址：基隆市仁爱区孝一路23巷1弄2号
电话：02 2427 2222（请于下午四点半后来电预约）
营业时间：周日-周四17:30 - 1:00、周五-周六17:30 - 2:00