餐厅名称：鼎泰丰
消费时间：2016年/03月&04月
地址：台中市西屯区台湾大道三段251号B2(台中大远百)
电话：(04)2259-9500
营业时间：周一至周五1:00~21:30；周六至周日?10:30~21:30
每人平均价位：$300~600
可否刷卡：可
推荐菜色：小笼包、排骨蛋炒饭
官网：http://www.dintaifung.com.tw
网志无音乐版→http://tinyurl.com/jr5oxvp
目前周末造访台中店，仍可见到大排长龙的情景，
等候时间约在30~40分钟，入座后上菜速度流畅，
二访有再点的品项仅有小笼包和排骨蛋炒饭。
》绍兴醉鸡 $280
醉鸡一直是个人必点，鼎泰丰的醉鸡酒味浓，
与一般店家水平相仿，然分量却明显较少。
》小笼包　$100
招牌小笼包是吸引人的主因，体积较沪舍余味略小，
味道却大胜，咸度与黏腻度适中。
》虾肉蒸饺　$120
在小笼包之后没有留下什么印象，下次不会考虑再点。
》元盅鸡面　$230
就个人口味，鼎泰丰的调味普遍偏淡，这碗面亦然。
》排骨蛋炒饭　$210
和目前同类型的餐厅相比，显得清爽不油腻，炒饭粒粒分明，
配上排骨味道刚好，这项可以说是整桌最推荐的菜色，
推荐程度高于小笼包。
》蟹粉小笼包　$175
第一印象是卖相真差，入口后的感想是味道奇特，不合喜好。
》菜肉馄饨汤 $140
吃起来类似素食，颇为清爽，适合餐末分食浅尝。
》虾肉煎饺 $170
在点的餐点中，算味道重的，但略显油腻。
就服务品质，加茶水或桌面整理的频率视座位位置而定，
近期两次造访的服务水平，一次极佳、一次普通，
整体而言，鼎泰丰是个不会踩雷，亦不会令人惊艳的店，
相较坊间多数的中餐厅，属口味清淡。