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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹‧竹莲市场] 客家大汤圆 ～包萝卜丝
时间: Mon Mar 28 22:41:48 2016
[新竹‧竹莲市场] 客家大汤圆 ～汤圆包的是萝卜丝，要吃包肉的请点糯米饺
～非凡大探索推
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　　在新竹吃客家汤圆，汤圆一般都是白汤圆不包馅。
　　要吃包馅的大汤圆不是没有，但通常要特别吩咐，且大汤圆一般也不是包肉，
而是包萝卜丝。
　　在新竹要吃到包鲜肉的咸汤圆，通常得点“糯米饺”。
延伸阅读：[新竹] 玫玫“吃”非凡大探索介绍的新竹市美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127139
　　　　　[全台] 节日小吃：冬至／元宵节－－汤圆／元宵
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128095
　　新竹竹莲市场二楼美食区里的客家大汤圆，是一家以卖大汤圆为主的面食摊。
　　既然是叫“客家大汤圆”，包馅的大汤圆这里当然有。
　　而常见的客家汤圆，或是好像只在新竹见过的糯米饺，这里也有。
　　这三款汤圆，不但可以直接买煮好的，要买冷冻的回家煮，也是有的。
　　就算不想吃汤圆，要吃面、米粉、粄条、饭，这里还是有。
　　只是一个人来，我无法一次点三碗来试试。
　　不过在现场吃看到，其实小汤圆（50）、大汤圆、糯米饺（60）的汤头配料，
好像都是一样的。
　　摊位前方有明确贴上写明小汤圆、糯米饺、大汤圆的煮食所需时间。
　　要快就吃小汤圆，可以等就可考虑后两者。（等候的时间刚好是依次递增。）
　　大汤圆的内馅就萝卜丝+香菇，香菇的口感还有点像是肉燥咧！
　　外皮软绵、内馅咸香，是不错吃的大汤圆。
　　这大汤圆的小碗中，三颗大汤圆就塞得满满的。
　　可能因汤头中有颇多青菜、肉丝，故虽油但一时之间还不会感到口干舌噪。
　　但......
　　这边的美食摊位是聚集在一区，客家大汤圆正对的几桌的桌上，调味酱盒上，
有特别标明“客家大汤圆”专用。
　　调味料还好，没有很对胃口。
　　吃完去结帐时，才发现店家摊位其实是有放酸菜、辣菜圃。
　　　　　　　　　　　　　　　　（隔壁的是放在调味篮中。）
　　故配料的滋味如何，没尝试到，:p。
　　是说，汤喝完口很干的状态下，不会想去吃其他面说，也就无法得知其滋味。
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新竹市东区竹莲街15号(竹莲市场2楼)
03-5620628　 06:00～13:00