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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 关东桥山东馒头店
时间: Sun Apr 10 22:09:32 2016
[新竹] 关东桥山东馒头店
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/38124931
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消费时间：2016/03
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　　刚开始吃到新竹的山东馒头，中央路的山东馒头创始店是第一间。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127955
　　但第一颗令我惊艳的却是关东桥的脆笋包。
　　不过最常买的却是对我最方便的马偕分店。
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　　食品店因离生活圈远，是最少购买的。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38126627
　　（以上虽然都有挂“山东馒头”四字为店名，但未必彼此之间有关系。）
　　（而正庄山东馒头则是不同风格的店家。）
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　　关东桥店购买的次数仅多于食品店，对它一直保留着美好的记忆。
　　不过最近这一次大买，有修正印象。
　　包子一样很大颗，不过内馅好似就较不饱满些。
　　也许因没之前饱满，内馅的调味吃来也比印象中的重且油。
　　之前很爱的脆笋包，从丝状变为丁状，看来的酱色也较重，没之前爱了。
　　肉包一样口味变重、内馅酱色变深，虽尚有青葱点缀其中，但肉馅变少，肉汤却油
，反而吃来较有腻的感觉。
　　而以往调味重的菜包，由于内馅没以往多，与包子皮一起吃，反倒较清爽些。
　　以往没吃过酸菜包，它偏油了些，我比较爱山东馒头创始店的雪里红包。
　　至于花卷（上头左，手持那个），之前也没吃过，这次买来试试。
　　嗯～花卷个头没有包子大，应该是葱花有加盐调味，吃来有淡淡咸味。
　　可是葱花的量不太多，本来包子有内馅，会让皮偏干的口感较不明显这点就反而
被突显出来了。
　　嗯～虽然它们还是比某些店家的包子好吃，不过对我而言，它真的退步了。
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新竹市光复路一段204号　03-6663018　06:00~20:00　周日公休
买十送ㄧ（此优惠没有明列，不过就算混搭买，还是有送）