餐厅名称：面屋武藏 武仁
消费时间：2016年/3月
地址：东京都 千代田区 神田佐久间町 2-18-5 アークビル1Ｆ
电话：03-5822-4634（不可预约）
营业时间：11:00～22:30
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：浓郁武仁沾面
图文网志 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/201844561
会吃武仁纯粹是各种意外加成的结果。自从在紫くろ喜吃到让我们魂牵梦萦的鸭肉拉面以
后（参见：[食记] 东京 秋叶原 紫くろ喜 星期五限定鸭肉拉面），我们就一直想要去试
试看他们平日的拉面的味道，所以就选了个星期四下午过去。没想到走了好大一段路，到
了店门口才发现我们竟然这么巧地遇上了不定休。因为这样只好随便在Tabelog上找了一
家分数不错的炸猪排，结果走到店门口才发现那天也是他们的不定休= =是有没有这么巧
啊！！！最后因为实在饿到不行了所以就凭著印象去了路上有经过的这家面屋武藏随便填
填肚子。
面屋武藏的外观相较于秋叶原的其他店家来说比较低调，白色的招牌旁边站了貌似是武藏
的人。另外让我注意到的点是这边正职的薪水还蛮不错的，好令人羡慕。
点餐机上都有照片，非常方便，而且有抢眼的箭头指著店家的推荐项目，对于一向有选择
困难症的我是莫大的帮助。于是在点餐机的建议下就点了推荐的浓厚武仁沾面。
店内座位不多，而且可以近距离的看到煮面的过程。这边最有趣的是店员不管做什么事情
都要先吆喝一番，这样吆喝一整天应该也蛮累的。
有各种调味料，不过我觉得他本身味道就足够浓郁了。
这是店家推荐的浓厚武仁沾面。看到沾面的那一刻其实我就有点小后悔了，因为我自己虽
然爱吃肥肉，可是这块肥肉的肥度有点超过我的守备范围了。坐在我旁边的朋友更是倒抽
一口气，因为他午餐才刚吃过可怕的二郎拉面，再吃下这碗他的胃应该就要罢工了。爌肉
煮得非常软嫩，口感吃起来非常好，上面那层炙烧过的肥肉味道更是迷人，不过我只吃了
大约半个就快不行了，因为真的好肥啊～～～～～～～不过喜欢肥肉的人可能会喜欢他。
厚度有点惊人的爌肉。
鱼介口味的沾汁浓郁好吃，里面一样有碎肉，不过和其他吃过的沾面比起来是蛮肥的，所
以吃到最后说实话有点腻。
面很Q弹。
腻归腻可是沾汁还是我喜欢的味道，所以还是把它喝完了。喝完之后可以看到宫本武藏和
佐佐木小次郎对决的图片（加上剩下的葱，好想纷飞的草叶，更有决斗的感觉了）。
心得：面屋武藏 武仁的爌肉给得非常豪迈，喜欢吃肉的人可能会喜欢，不过我下次应该
会跳过这家，因为吃完走出门外，在寒风中的唯一感想是——我快中风了...还是真的喜
欢肥肉才来挑战吧。
图文网志 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/201844561