店家资讯：妙妙甜甜圈
消费时间：2016年 5月
地址：台中市东区复兴路四段207号
电话：0955-540620
营业时间：平日14：30～19：30；假日13：30～19：00
每人平均价位：35元
推荐菜色：甜甜圈、葱油饼
图文完整版： http://bit.ly/1SZ3Tl7
好些年前，台湾开始出现“甜甜圈风潮”，除了有统一代理的“Mister Donut”，日本东
京的“Haritts甜甜圈”，美国的“Krispy Kreme Donuts”，还有已经退出台湾市场的“
Dunkin Donuts”等品牌。这些国外品牌甜甜圈，口味琳瑯满目，颜色更是鲜明缤纷，选
择从单纯裹上糖霜、造型款、包馅类或是季节主打口味，临柜选购无不三心二意，心想该
挑哪个还是捡选口味这好？
以前工作地方，附近有家炸物小舖，专卖甜甜圈、葱油饼跟类似“营养三明治”的各式沙
拉堡，老板娘固定下午出摊，主要客层就是附近的补习班学生，还有像我这般不堪饿，忍
不住甜点瘾头的上班族。以前下午时间，若能得空溜出门买上一个解心头蚂蚁瘾，搭配上
一杯热美式，就心满意足了，至于甜甜圈也不宜贪多，一但嗑过瘾，就没这么好吃了。
这家甜甜圈，就在台中后火车站“大鲁阁新时代”对街、“林士新诊所”旁，摊车没店名
招牌，自个儿也是吃了好些年才跟老板娘要了张名片，才知道叫作“妙妙甜甜圈”。虽是
路边小舖经营，但摊头整理得干净，摊车上的午后咸甜选择，主要就分为葱油饼跟甜甜圈
，还有几款沙拉堡。
这里的甜甜圈跟国外品牌不一样，就仅卖一种最基本的台式甜甜圈。面团发酵前端作业无
法得知，甜甜圈油炸过程倒是看得到，甜甜圈炸至两面金黄，就在浅盘上均匀蘸裹上砂糖
。我觉得这里的甜甜圈好吃，在于砂糖粉还混了一点点奶粉，所以甜甜圈入口多了些奶香
味。
这里的葱油饼也不错，都是客人点单后擀开面团后现炸，炸油也干净，高油温逼出葱香四
溢，抹上些酱料，更是对味。
“甜甜圈”。
现炸甜甜圈，当然趁热最好吃。以前常还没走回办公室就吃得一干二净，带点奶香气味，
搭配不加糖的黑咖啡或是热红茶最适合了。
“现炸葱油饼”。
跟甜甜圈一样热卖，香酥热软烫口，跟油煎或油烙不一样，油炸的确比较好吃。
以前这类型的台式甜甜圈总寄生在传统面包店，分层堆叠的面包餐台上，还不见得找得找
，大多藏在最底层角落，有些面包店现在干脆也不卖，一来口味选择输给甜甜品牌专卖店
，二来，甜甜圈冷了就不好吃，泛油生腻，所以我常跟同事还没走回办公室，在路上就把
甜甜圈嗑完了，现在回想起来，美味的不仅只有甜甜圈，还有一起边走边吃，边嬉闹玩着
的几位好同事，那才是甜上心头的往日风景。