[食记] 台北L'IDIOT RESTAURANT 驴子餐厅

楼主: redddd (咖啡大毒枭)   2016-05-08 11:59:50
餐厅名称:L'IDIOT RESTAURANT 驴子餐厅
消费时间:2016年/5月
地址:台北市中山区林森北路369号华泰王子大饭店1F
电话:02 2581 8111#1511
营业时间:11:30–21:30
每人平均价位:1500~2000
可否刷卡:可
有无包厢:半开放式
推荐菜色:日本马粪海胆佐薄脆面包,现流赤宗,优格烤羊排
官网:http://www.lidiotrestaurant.com/
图片无音乐好读版
http://grandseiko001.pixnet.net/blog/post/63272977
从日本回台后,有人碎念着要吃点什么好的,
当天晚起,早餐吃得很晚,下午2点多才想吃午餐.
于是挑了下午不休息的驴子,于是立刻驱车前往.
大理石桌面,用了大量的爱迪生灯泡去点缀气氛,
一坐下来外场人员就拿出矿泉水和汽泡水,问要用哪种水,
水资都是70/人,由于天气炎热,又想要消暑清口,就选了汽泡水.
面包佐番茄炖花椰菜,
番茄的酸香配上软绵的花椰菜泥,
令人胃口大开。
农场花园沙拉,
各式的生菜,甜菜根,番茄,玉米笋,
佐上苹果醋,
其间有芭乐丁跳出来给予蜜糯甜香,
坚果补上了馥郁口感。
日本马粪海胆与薄片面包,
由餐厅自制的新鲜水牛起司,
先涂抹在面包脆片上,
再放上马粪海胆及蔬菜丁,
一口咬下清爽酸甜的水牛起司打前锋,
而后马粪海胆的浓郁海味紧接重击味蕾,
蔬菜丁适时地补上水份口感,
令人惊艳,口齿留香。
波士顿龙虾炖饭,
选用较为大颗的米种,
米芯适中口感Q弹,
龙虾汤底佐上烤过的菇类和炒过的菠菜,
再配上鲜弹脆口的龙虾尾,
十足饱嘴。
小羔羊排佐优格,
用大量的烤蔬菜舖底,
佐以藜麦增加嚼感,
羊排完全是直火对决再洒上面包粉增加香气口感,
完全无恼人的羊骚味,只有鲜美的肉味,
配上微酸的优格,把羊排的味道又更加提升,
好吃得连骨头边肉都啃得一干二净。
现流赤宗佐皇帝豆,
鱼的品质无话可说,
上头放了大量的小粒酸豆,
本以为酸度会颇高,
很意外的,微微的酸,豆子口感略带弹性,
和煎得赤赤的鱼十分合拍,
底下的皇帝豆都已经去皮,形状完整,
但一入口是软绵香甜,
非常好吃。
最后的提拉米苏,
泡过酒和咖啡的手指饼干,
和马斯卡彭层层交叠,
最上面插了芝麻薄片增加口感和香气,
再放上一球咖啡冰淇淋,
香甜美味,为此餐划下完美句点。
真是头好驴子!!!!!!

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