餐厅名称：《 Jamling Cafe 》
消费时间：2016年3月
地址：台北市大安区安和路一段127巷29弄15号
电话：02-27012030
营业时间：周一到周五 12:00-21:00、周六到周日 10:00-20:00
每人平均价位：150~250元
有无包厢：无
官网：www.facebook.com/jamlingcafe
图文网志好读版：http://samiau0321.blogspot.tw/2016/04/jamling-cafe.html
之前曾经在日本冲绳尝到非常美味的松饼，颠覆了我的想像，对于那个湿润、充满蛋麦
香的味道一直念念不忘，听闻台北就有一间道地的日式松饼店，忍不住来朝圣。
【 Jamling Cafe：店家 】
Jamling cafe 是由三个日本年轻人所创立的，他们的松饼主打就是
“ふんわり口どけパンケーキ”（松软入口即化的松饼），制作方式与口感都跟传统的
美式作法不同，使用的材料是日本进口的小麦粉与新鲜牛奶，很令人期待。
店内的风格有一点木质调温暖搭配美式情调，跟我们在日本遇到的很多松饼店类似，平
日中午的客人不多，比较不需要等候，假日听说等候时间很长很难排队。
【 Jamling Cafe：菜单 】
三月份的限定季节菜单是：莓莓果松饼（ストロベリーパンケーキ），看起来就是非常
的诱人！之前还有限定南瓜蒙布朗、芒果松饼等等，我非常喜欢这样的季节菜单，让客
人每次来都会有不一样的惊喜等著。
大爷一直在说松饼咸口味的会好吃吗？
但是在 Jamling cafe 咸口味的松饼才是卖点，特别是大阪烧口味备受好评。
【 Jamling Cafe：菜色 】肉末咖哩口味 NT$260
份量比想像中还要大，而且咖哩 非 常 好 吃。
（在日本吃过很多好吃的私家咖哩，真不懂台湾的咖哩味道怎么都一样？）
不是那种日本甜式咖哩，而是有一种辛香料浓郁的微辣咖哩风味，与松饼的蛋味十分搭
衬，比想像中的还要重口味十分美味，但咖哩本身很抢味，比较吃不出松饼本身的风味
，可以感受口感非常湿润。
从断面就可以看到两层松饼中间有马铃薯泥，上面还洒有起士粉与红黄椒丁佐料，使得
整体口感很丰富，沙拉的部份也好吃，总算让大爷了解咸松饼也是很美味的，真心的很
推荐来这边该点的是咸松饼。
【 Jamling Cafe：菜色 】莓莓果松饼 NT$260（季节限定）
而季节限量的“莓莓果松饼”非常的有层次，上面除了香草冰淇淋外，拥有草莓慕丝与
克林姆两种酱汁，再淋上草莓果酱与优格、糖霜佐料，铺上真正的草莓，视觉和口感都
很丰富，十足的让少女心散发，酸与甜间展现了草莓的优点。
Jamling cafe 的松饼比我吃过的都还要湿润，虽然不到入口即化，比较介于是未全熟
的鸡蛋糕之间，虽然蛋香十足但比较吃不出麦味，以口感来说我和大爷都比较喜欢再扎
实一些的，但就酱汁的部份真的觉得比一般的松饼店还要用心许多、诚意十足。
【 小结尾 】
饮料的部份我们选了可可与抹茶，抹茶还另外拿了汤匙可以让我们捞红豆，饮料的部份
比较偏甜，比起松饼有些失色，相较下比较普通。
Jamling cafe 以日式松饼的部份展现了自己的特色，很适合喜欢吃松润口感的人来尝
尝。