[食记] 京都 冈北 Okakita 乌龙面

楼主: addyia (花犬)   2016-05-08 00:20:30
餐厅名称:冈北 Okakita
消费时间:2016/4
地 址:京都市左京区冈崎南御所町34
电 话:075-771-4831
营业时间:11:00~20:00。周二、每月第1、3周三店休
价位范围(每人):1000~1200日圆
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:亲子乌龙面、天妇罗乌龙面
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/63255508
这次到关西旅游的成员 除了跟去年一同去东京的废人AB之外 剩余的两枚噗咙共也一并来了
好像这辈子都脱离不了噗咙共部队的纠缠 在废人A率领下 浩浩荡荡一行七人总算抵达京都...
到饭店放好行李随即到平安神宫走走看看 接着计画是要吃神宫附近的山元面藏
离开平安神宫走在路上远远便看到长长排队人龙 不管参柒贰拾壹直接加入队伍跟排
不太靠得住的废人B一阵感应心里觉得奇怪 到队伍前端查看 才发觉根本不是在排山元 人家山元没开
冈北! 排著队的是冈北 是与山元面藏相连的冈北
唉~排都排了 当下又没有备案 而且在京都每一个点之间都嘛要搭车
所以赶快估狗冈北到底是卖什么名堂 免得进去才发现人家只是在排员工面试之类der
约莫排了20分钟 队伍前方传来menu供排队客人先翻阅、选择
餐点大致可分为丼饭、荞麦面、乌龙面三项 各自搭配不同的口味与配料这样
有两种价位的部分 高价代表大份量 整体餐点平均价位在1000?上下
这时就庆幸还好同行的噗咙共之中有一位会看日文、说日语
等到前进至靠近门口 女店员便会出来先替客人点餐 并且询问用餐人数好安排座位
接着再等个10分钟就被请进去...继续等
港觉日本人很爱这招耶 让你以为终于可以进去吃了 殊不知进到里头只是变成有凳子坐的候位区
用餐环境明亮整洁 复古石地板搭配洋化餐桌 很舒适内 不若小食堂那般拥挤
佐料在桌上 热茶、餐具待就座后会陆续送上
喝到这杯茶就对味了 日本茶味非常浓厚 尤其又是在京都
桌上也有摆放店家做面的沿革简介 虽然看不懂也要稍微装得很配服这样 斯勾意、斯勾意地一直叫
来了~ 这是敝人点的亲子乌龙面 表面浮了满满的蛋花 看起来就超美味的啊
鸡肉非常滑嫩 港觉是一熟就被端上桌
蛋花也细致非常 而且不仅是表面浮蛋花 喝到最后一口汤还是能够吃到满嘴蛋花 超腻害der
汤头是柴鱼汤口味 整碗乌龙的味道就跟亲子盖饭一样 想像一下把饭代换成汤乌龙就对了
闪光选了炸海老蛋花乌龙 乍看跟亲子乌龙差不多
但刻板印象是炸虾不该泡在汤里 会让面衣烂烂der
结果一吃完全没违和感 像是先蘸好酱汁一样 虾肉依然弹牙
还好一碗有两尾 敝人抢吃一尾闪光还是有得吃
再来说说重头戏—冈北的乌龙面 有别于赞岐乌龙面的Q弹 这里是口感滑溜无极限
而且虽然很软但不会烂糊糊 吃到第一口无不惊讶不已 与印象中的乌龙面有着天壤之别的奇异口感
这碗汤头与亲子的不一样 多了一股麻油香 初期是这碗比较惊艳好喝 最后却仍然还是敝人的柴鱼汤更为顺口不腻
其他噗咙共还点了天妇罗乌龙
是把天妇罗与面分开承装的形式 如果像敝人很介意炸物面衣不脆 可以点这项
不过汤里就没有迷人蛋花可吃了 两难啊!
冈北除了做乌龙面外 还有荞麦面 点餐时店员会询问餐点要搭哪一种
恰巧成员都选乌龙面 然后回来后一直魂牵梦萦、念念不忘乌龙面这样 因为它真的是台湾吃不到的口感啊~
帐夹是用和式花纹布包制作 真有fu
用餐出来看到山元面藏门口多了一张告示 原来是制面机故障所以提早关门 不能确定什么时候会修好
为此废人A每天都想跑回来看能不能吃 执念超深这样
吃不到肖想的山元面藏 却让大伙吃了回台湾后很思念的古溜冈北乌龙面
计画赶不上变化的意外收获 着实令人满意啊~
作者: krej (Mr.Cynical)   2016-05-08 01:35:00
冈北是京都的荞麦面名店,至于乌龙面我觉得山元跟冈北其实一般人是吃不吃差别的......
楼主: addyia (花犬)   2016-05-09 11:28:00
山元的乌龙面不是走Q弹的吗?会分不出来!?

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