图文版:http://goo.gl/ZZ81nq
消费日期:2016/05
( http://goo.gl/8pVYww )
店家资讯:
小南门福州傻瓜干面 杭州店
106台北市大安区杭州南路二段7号
+886-2-23419832
营业时间:06:00-23:00
公休日:无
付款方式:现金 服务费:无
停车方式: 停车难度:
大众运输:捷运中正纪念堂站
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( https://goo.gl/ieERHh )
( http://goo.gl/PDTilM )
中正纪念堂周边经典小吃老店不少，继上回介绍过的杭州小
笼包之后，今天冰箱再带大家来看看这家，载满许多人满满
回忆的老面店。这附近卖面其实不少，其中比较有名的就是
福州干面。
( http://goo.gl/KVZY7v )
说到福州干面， ( http://goo.gl/AsQwiI )及林家干面应该许多人都知道。
不过论名气，我想非小南门福州傻瓜干面莫属。
( http://goo.gl/5A5SEq )
店里的餐点大致上就如菜单所示，比较特别的是店家还有针
对不同人数的需求推出套餐组合。对于常常不知道要从何点
起的人来说，参考套餐内容是相当方便的。
( http://goo.gl/ueR5uv )
煮面备餐的地方就在店门口，这配置跟中原福州干面如出
一辙。
( http://goo.gl/xmJrqN )
店内用餐空间其实不大，桌数也不多，所以一到了吃饭时间
很容易就满座了。不过这边的翻桌率还不错，稍微耐心等一下
应该很快就有位置。
( http://goo.gl/b3a8th )
小菜就放在架上，有需要可以自取，吃饱再买单。
( http://goo.gl/BnICFj )
每桌上都有一套这样子的调味料，这些可是傻瓜干面的灵
魂啊!
( http://goo.gl/d98bTy )
虽然东西简单，但是人多好点菜，看起来整个也很澎湃啊!
( http://goo.gl/gUod6l )
小菜好像都是35元，两份套餐一共可以拿四样。
( http://goo.gl/ThDz9l )
凉拌干丝
( http://goo.gl/pzIFAE )
猪头皮
( http://goo.gl/X7hhwp )
台式泡菜
( http://goo.gl/w9Hvi2 )
豆干炒雪里红
( http://goo.gl/62q06Y )
傻瓜干面(小40元)
( http://goo.gl/OBH6RG )
传说中的面必加，如果不加这个店家利用乌醋等佐料特调而
成的酱汁，那来这边吃这碗面就没啥意思囉。
( http://goo.gl/Gux8ka )
不用怀疑，拿起来用力的把酱汁淋到面上面就对了。
( http://goo.gl/KlbrIK )
有吃辣的朋友，记得还要加一点辣椒，味道更香。
( http://goo.gl/d8Y3pe )
当然，最后再来点辣油就更完美了。
( http://goo.gl/b05nbR )
全部的佐料拌匀之后，就可以开始大快朵颐了。坦白说，虽然
这面真的可以等于什么料都没有，不过那股酸酸辣辣的风味，还
真的会让人不自觉的一口接着一口吃，这样是不是很傻瓜?
( http://goo.gl/zHlcoi )
鱼丸汤(单点小45元) 一碗里面有两种丸子，分别是鱼丸及包肉
的福州鱼丸。
( http://goo.gl/9ie14u )
鲜虾馄饨(单点小碗65元)
( http://goo.gl/JvayNg )
套餐综合汤就一次网罗全部的汤料，应该是A套餐附的汤。
( http://goo.gl/lxPQwz )
鱼丸这东西说实话，待过台南之后实在很难吃到比台南当地好吃的
鱼丸。所以对我来说，这鱼丸的表现就只有普普。
( http://goo.gl/ty8BnH )
福州鱼丸这个把肉包在鱼丸里的玩意儿，之前曾经听过人家讲好
像是台湾人自己发明的，干福州干面一样去到福州可是吃不到的。
这颗福州丸的内馅我觉得五香味道太重，有点盖过鱼浆的鲜味，所
以基本上我个人不太喜欢这颗丸子的味道。
( http://goo.gl/uUfGFr )
馄饨里头除了包了鲜肉之外，还有整只完整的虾子。用料算是还满
真材实料的，滋味也鲜美，是好吃的虾肉馄饨。
( http://goo.gl/Gg9tUP )
点用套餐最后还有附上甜点，这碗是杏仁冻，味道还可以。
这一顿吃完其实对我个人来说饱足感十足，接下来下午开会时需
要的体力，就在这一餐完全补足囉!营业时间也颇长，随时想要简
单填饱肚子，是还不错的选择喔。
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本文照片以iPhone 6S拍摄
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!