官网：https://www.facebook.com/DingWeiZhiJiao/
地址：新北市三重区光明路70号
电话：02-8973-1000
营业时间：10:00-20:00
邻近交通：捷运菜寮站
可否刷卡：不可
TIPS：要吃饺之宴得提前至少一年以上预定
消费时间：2016/03
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/199355341
无音乐网志完整版：顶味执饺 - 或许特殊口味的滋味还是有差？
个人一句心得：食材新鲜健康但可能冷冻外卖的口味会更佳，回访率中等
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第一次得知这家水饺店是在小虎哥的部落格上看到他写的饺子宴，
相信阅读过文章的人应该都对于看似寻常的小吃店竟然能在如此朴素的场地
推出餐厅级的料理印象深刻；但由于饺子宴太过热门没提前个半年一年绝对订不到，
而我向来不喜欢做太遥远的承诺，所以只能放在心里神往之。
后来得知原本只经营冷冻水饺外卖的店面外开始卖起现煮水饺，
地点又还算蛮近的就找了一天过来瞧瞧。
现场的小菜不多，选择也多是寻常那几种。
统一摆在柜台的酱料，下排中间那瓶魔鬼辣椒酱确实有辣且香，
但对于有在吃辣的人来说不算什么挑战就是。
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现场没卖冷冻外卖的诸多特殊口味，只有菜单上这些基本常见的五种，
而且感觉每天数量不定，以我们去了两次的经验来说只要过了晚上七点
都有部分口味已完售。
卤蛋跟综合卤味
综合那盘有豆干、甜不辣、卤蛋跟卤得算是松软的花生，整体而言没什么特色。
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财神抄手
抄手皮看来通透卖相佳，可惜在味觉上没能同样留下深刻印象，
内馅不是我喜爱的扎实路线，酱汁甜麻咸酸各方面未如预期，
同行的抄手魔人朋友也无感。
干拌面
传统白面条搭配不甚有味的酱汁，同样没fu的一碗。
来了两次把现场能点的五种口味都尝过，韭菜、高丽菜、招牌、玉米跟白菜。
必须要先提的是，这儿的水饺都是手工制作而且不添加味精提味，在食材的卫生
跟新鲜程度上品质没问题，有兴趣的人可以参考TVBS的报导；不过坦白说，
可能是期待太高，也可能是网络上见到的食记几乎全是现场没卖的特殊口味，
实际品尝之后除了水饺的个头确实偏大(但也还在常见的范围内)，
在滋味上倒是略显平凡，那些部落客所使用的美味形容词我还真感受不太出来，
唯一比较能确定的是在良心店家用餐至少入腹的东西不会有食安问题。