店名：日光私厨
地址：宜兰县冬山乡宝福路372号
电话：03-959-5685
营业时间：12:00~20:00
有图无音乐无闪光好读网志版:
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[宜兰冬山主题餐厅推荐/日光私厨]
自从雪隧通车以后，大大缩短了宜兰跟台北的距离
所以常常假日我就喜欢到宜兰渡假放松，当然也要品尝一些特别的美食啦
这次来到的这间民宿，除了房间有特色跟设计感之外
餐厅则是以清爽低负担为诉求，提供许多美味又健康的餐点
而且就算没有入住，也可以来这里享受一下在田野包围中用餐的轻松与悠闲
▲今天来用餐的日光私厨就在日光绿筑内，位在宜兰的冬山乡
虽然地址是冬山乡，其实离热闹的罗东并不远唷
而这次来渡假刚好遇到下雨天，但是空气更清新呢
▲放下行李稍作休息后，来到一楼的餐厅，已经有人在用餐了(一剪梅房间介绍请点我)
靠窗边有几张舒服的沙发位，可以坐在上面慵懒悠闲地用餐
▲这里的灯相当特别，每一颗都不一样
因为是用不同的水生植物，跟灯光去做组合的唷
一颗颗绿色的灯泡好像被翠绿的植物包围呢
▲晚餐的部分主要以供应排餐为主，一共有十来种可以选择
从牛排、羊排，还有樱桃鸭、鳕鱼鲭鱼等，选项还真不少
▲如果是下午茶时段也有轻食，像是松饼、帕里尼等等可以享用
此外点排餐都有附上饮料一杯，可以从中做挑选
▲餐厅的一端就是吧台，除了菜单上的饮料外
还有新鲜现打的果汁，会随着季节做变化唷
▲连桌上的水也有亮点，里面的叶子是万寿菊薄荷茶
薄荷叶也是农场这里自行栽种的呢，喝起来有着特别香气
▲只要点排餐就有含沙拉、汤品、前菜、饮料跟甜点
首先上桌的是生菜沙拉，份量虽不大但是种类却不单调，色彩缤纷视觉效果很不错
▲酱料搭配的是餐厅自行制作的千岛酱，上面撒上些坚果增添口感跟香气
生菜的部分相当爽脆带有天然的甜味，新鲜度没话说
搭配香浓千岛酱一下就吃光光
▲而如果是点主厨排餐的话，就会多一道前菜
今天的前菜是生牛肉，搭配金桔、紫苏叶跟洋葱，可以依照自己喜爱做变化
▲这里的生牛肉是先醃过后表面炙烧，所以外层带有一点点焦香味
而虽然内部是生牛肉，但是吃起来却没有腥味，搭配洋葱更能带出牛肉本身的鲜甜
▲前面两道菜都是凉菜为主，接着来碗热汤暖暖胃
今天的汤品是我最喜爱的南瓜浓汤
▲南瓜浓汤带有南瓜本身淡淡的甜味，里面还有加上马铃薯
据餐厅表示是他们主打的是均衡健康的料理，所以没有勾芡
只有加入马铃薯让汤喝起来较为滑顺浓稠，上面撒上的巴西利叶让香气更丰富
▲主餐的部分我点的是牛，来自美国的嫩肩牛排
除了有一大块牛排之外，还有不少蔬菜一起均衡一下
特别要推的就是这杏鲍菇，超级Juicy多汁，我非常喜爱
▲牛排熟度恰如其分，感觉像是七分熟左右，不过生也不失软嫩鲜甜
虽然随盘附上的是黑胡椒酱，不过喜欢吃原味的话
也有玫瑰盐跟海盐可以使用唷
▲老实说吃了这一大块牛排就已经超饱了，竟然还有附上姜黄饭
值得一提的是这里的饭也是农场自己的田，自行栽种的唷
▲同行友人点的是羊小排，配菜的部分大同小异就不再赘述了
上面已经有着满满的迷迭香，香气诱人，建议可以先吃吃看原味唷
▲羊排的部份十分软嫩，油花也很丰富，吃起来羊肉的香气十足
老实说跟牛排比起来我更爱这羊排，尤其搭上薄荷酱更是绝配
▲这里的甜点其实种类不少，而今天因为我们两个人用餐
所以就帮我们上了都不一样的两种组合，可以交换吃品尝不同风味
▲盆栽奶酪不只看起来赏心悦目，奶酪的部分也很香浓
搭配酥脆的巧克力饼干一同入口越吃越涮嘴
▲虽然我们吃完排餐都已经饱到不行，可是美味的甜点当前
当然不能错过啦，这巧克力布朗尼香气很浓郁，而且不会过甜过腻
▲餐后饮料我点的是现打的奇异果汁，而同行友人则是选择冰玫瑰拿铁
建议大家果汁要趁新鲜赶快喝唷，不然就会像我这杯这样果肉跟汁分离
不过也是新鲜的果汁才会这样呢，就这样慢慢吃著点心，度过一个悠闲的夜晚啦
餐后心得:
我个人除了喜欢到郊外度假外
还很爱到一些离市区较远的景观餐厅或主题餐厅
除了填饱肚子之外，慢慢用餐感觉步调都变慢了下来，十分舒服
这次日光私厨用餐亦然，慢慢地吃跟朋友聊聊天
品尝以健康均衡为诉求的餐点，也是一大享受呢
点我抽日光私厨双人套餐
乐健活日光绿筑 VILLA LOHERB
地址:宜兰县冬山乡宝福路372号
电话:03-959-5685
营业时间:12:00~20:00
住宿时间:15:00~隔天11:00
官方网站:http://www.loherb.com.tw/
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