餐厅名称：四代务农
消费时间：2016年/4月
地址：花莲县凤林镇大忠路1号
电话：0921 750 866
营业时间：11:00~12:30、12:30~14:00 17:00~18:30、18:30~20:00
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四代务农是位于花莲凤林一间风评不错的无菜单料理餐厅，
价格是每人300元，由老板配菜。
不熟悉路况的朋友不用担心，在googlemap搜寻“四代务农”就能导航到正确位置了！
四代务农乡村餐坊位于一处悉心种植的小庭园里，这是一栋在田园旁边的矮房子，
屋龄已届百年，进去后有好几处入口，有点隐密不过还是找到了正确的用餐地点。
这招牌的字真的蛮艺术的，朋友一直说是“四A务农”，另一个人则看成“四代币农”。
这里用餐是要先电话预订的，
老板会确认人数多寡（几大几小）、有没有人吃素等等
（因为我们没有人吃素，但官网写不提供素菜，
猜想老板是想要过滤掉吃素的人无法提供服务），
我们这次是三个人来用餐，觉得老板估量的能力还蛮强的，
这一餐我们都吃得很饱也很满足。
老屋有好几个厢房，我们被安排在靠近厨房的边室用餐，
这里摆了五张桌子，装修是比较传统的台式风格。
因为凤林是花莲闻名的客家聚落，这天吃起来也觉得菜色风格和客家菜有些相似，
不知道是否有相关。
这家店应该是自家经营，感觉有点人力不足，老板娘和老板大多时间都窝在厨房炒菜，
而收盘子上菜的工作就由女儿负责，看起来只有国小年纪的小朋友动作非常俐落，
果然是“生意子”。
不过也有猜测有些人大概会对这样的服务态度颇有微词，
毕竟小朋友比较不会介绍菜色，但看在菜很好吃的情况下，这种情况是可以被忽视的。
天气逐渐热起来，店家提供的是柠檬汁，据说冬天就是养生茶了。
凤林“明新冰菓室”卖的柠檬汁很好喝，所以原本就预定要去喝，
结果还没喝到名店的，反而就在四代务农尝到，不晓得来源是否就是明新，但也很好喝。
由于没有人介绍菜色，我就用个人的味觉来帮菜色取个名字吧！
首先这盘是客家猪脚（硬要冠上客家的名字），一端上来就被迷人的香味薰的醉茫茫，
邻近的万荣乡林田山附近也有几家知名的猪脚店，但比不上这儿的甘醇韵味，
这猪脚没有带太多肉，但却让人忍不住抓起骨头狂嗑。
猪油拌饭，这也是传统的好味道，淡淡咸味多半是香味组成的不知有多诱人，
搭配刚刚那盘猪脚就是完美组合，饭量多的人可以加饭。
自家酿洛神红烧鲜鱼，常听闻红烧鱼，但像这样加上洛神的吃法却是第一次品尝。
个人对于鱼类很挑惕，鱼腥味重的鱼几乎连筷子都不想动，但这鱼真的好吃。
刚上菜冒出热腾腾的蒸气，洛神花让沈重的红烧酱汁变得清爽许多。
香脆皮蛋菜脯蛋，第一次吃到皮蛋和菜脯蛋的组合，
常见的菜脯蛋和皮蛋一起炒多了的香气，口感时软时脆也蛮特别的。
自家栽种破布子蒜炒山苏，这虽然是热炒店常见菜色，
不过此时能来点蔬菜还是相当好的，这山苏挺嫩的。
刺瓜鸡汤，汤头非常甘，花费心力去炖汤滋味会在品尝的时候完全释放出来。
到这边总共上了五道菜，菜是上的蛮快的，但每一项都是热呼呼的端上桌，
我们三个人慢慢吃，也将盘子清得干净溜溜。
饭后水果是杨桃，冰镇过后的杨桃些微的酸甜正对味！
-店家资讯-
四代务农乡村餐坊
地址：花莲县凤林镇大忠路1号
电话：0921 750 866
营业时间：
11:00~12:30、12:30~14:00
17:00~18:30、18:30~20:00