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餐厅名称：晶华酒店 Robin's 铁板烧
消费时间：2016年4月
地址：台北市中山区中山北路2段39巷3号2楼
电话：(02)2523-1321
营业时间：午餐1200-1400 晚餐1800-2200
每人平均价位：午餐约$2000-$6500元 +10%服务费
可否刷卡：可
推荐菜色：肋眼牛排+龙虾
官网：http://www.regenttaipei.com/#/dining/robins_teppan/
两年前吃完晶华Robin's 牛排屋后就决定有天要再访Robin's 铁板烧
最近终于有机会前来朝圣
远远就看到Robin's餐厅
铁板烧就在牛排屋的隔壁
楼下则是azie和热门的柏丽厅buffet
进去后先经过超好吃的沙拉吧
上次吃完后就印象深刻
可惜这边只提供牛排屋的顾客使用
华丽的酒墙
左边是牛排屋的用餐区
右边则是铁板烧
Robin's Teppanyaki
经验丰富的主厨以无烟电热板烹调顶级牛肉及鲜嫩海鲜
完美呈现食材的精致风貌
铁板烧的座位不多
大概只有三桌,每桌约8-12人
桌面摆设
一些料理用的调味料
入座后会先询问是否要矿泉水或气泡水
都不要的话会上白开水
也可加点果汁,有柳橙汁和奇异果汁可选择
菜单
我们点了肋眼牛排+龙虾和菲力牛排+龙虾
感觉比隔壁的牛排屋要贵一点点
午间套餐含汤品、开胃前菜、生菜、主餐及时蔬、水果、甜点、饮料
面包是烤奶油香蒜面包
口感偏软...
吃起来中规中矩没什么特色 (我不爱面包XD)
汤品四选一: 龙虾浓汤
上面附一根竹炭饼干
汤的味道浓郁
偏咸但很好喝 (隔壁客人觉得太咸,主厨还换了一碗给她)
里头还有碎肉...不多就是了
看到我们点的龙虾已经送上桌了
还有其他各种食材...明虾、干贝和九孔鲍等
主厨开始料理...
活的九孔鲍直接放到铁板上面煎
看她扭阿扭的忽然觉得有点残忍(?)
开胃前菜三选一: 太平洋明虾、加拿大干贝佐蜂蜜芥末酱
好吃的明虾加上我爱的粗芦笋
不过干贝稍微弱了点,吃起来有点松散
开胃前菜三选一: 九孔鲍佐松露奶油酱
卖相虽然比楼上那道差
不过九孔鲍超好吃
搭配的竹笋很新鲜
松露奶油酱也加了不少分~比较推这道
季节有机生菜
该不会是从牛排屋的沙拉吧拿的吧XD
可以选择搭配柚子酱或桔子酱
开始料理龙虾囉
口水都快流出来了...
选用的是太平洋龙虾
(还没熟前是淡红色的肉,熟了之后转为白色)
另外牛排也在做预热的动作
主厨说隔壁的牛排屋一样有这个步骤
只是第二道步骤是用烤的,而铁板烧第二道还是在铁板上"回煎"
太平洋龙虾上桌囉
搭配的是鸡汁酱(好特别...)
后方是洗手盅~不过用不太到
因为用刀叉轻轻就可把肉挑起
应该是很新鲜才有办法吧(?)
上方是日本芹菜
可以吃但有一股很重的味道
把整只龙虾尾挑出 (应该是半只)
虾头还有一些虾膏忘记拍了
肉质紧实好吃
不过个人觉得隔壁牛排屋的波士顿龙虾小胜
主餐: 五分熟肋眼牛排140g
五分熟带有一点点血色
一开始建议先吃原味
稍冷时则可搭配蒜片、大蒜奶油酱或胡椒海盐服用...比较不会腻
肋眼油脂丰富~好吃!
主餐: 五分熟菲力牛排140g
煎熟后的牛排长的好像都一样!?
以往几乎都吃肋眼,菲力好像也不错
肉质比肋眼要软嫩一点
只是140g好像吃不过瘾耶.....
时蔬: 娃娃菜、地瓜、丝瓜
个人只喜欢娃娃菜,不过听说丝瓜也不错
吃完后被带到外面lounge沙发区享用甜点、饮料和水果
饮料: 绿茶、洋甘菊茶
我们都不再另外加糖砖了
无糖茶配上甜点比较能解腻
甜点: 特制甜点盘 (抹茶蛋糕与千层蛋糕)
口味淡淡的不会很甜~还不错
甜点: 香煎香蕉
这道就比较甜一点,要配无糖绿比较刚好
另外还加上一球冰淇淋
招待的生日蛋糕~上面白白的也是冰淇淋,不是奶油喔
一边听下方azie的钢琴演奏~真是惬意阿XD
结论:
海鲜食材都很新鲜好吃
牛排也是很有水准
不过价钱稍贵
个人觉得CP值不如隔壁的Robin's牛排馆
(牛排馆还有很厉害的沙拉吧...)
建议如果是在牛排和铁板烧中犹豫的可以先从牛排馆下手
谢谢收看