[食记] 台北永春 施家麻油腰花

楼主: vn513868 (我的老天啊)   2016-04-28 15:17:59
餐厅名称:施家麻油腰花
消费时间:2016年/4月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:台北市信义区松山路540巷538-2号
电话:02-2728-5112
营业时间:11:00-23:00
每人平均价位:150
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:麻油腰花
网志好读版:http://cogozoco13.blogspot.tw/2016/04/blog-post.html
施家麻油腰花位在捷运永春站附近,林口街夜市周边,是当地知名的美食之一。作为一个
夏天也能爽吃麻油料理的麻油爱好者,当然需要前来品尝一下。
除了招牌麻油腰花之外,同时也兼卖麻油鸡、麻油瘦肉、麻油猪肝等相关系列,除此之外
也有鲁肉饭、炒青菜等小东西。虽是平日中午,在门口也等了一阵。排队同时,麻油鸡和
麻油腰花也在脑海中天人交战,最后还是选择了招牌的麻油腰花。
麻油腰花。腰花的份量很够诚意,远比我想像的要多。麻油腰花尝起来爽脆弹牙,而且没
有任何腥味,与麻油的香味和在一起真是契合,若蘸点酱油膏,也是十分好吃;汤的部分
,麻油香气浓厚,不过喝起来没什么姜味,咸味也不太足,而且不能加汤,是稍微可惜之
处,若是热爱喝麻油汤的人,肯定会觉得不过瘾。
除了麻油腰花,另外加点了一碗白饭及一盘梨山高丽菜。舀点麻油就着白饭吃,从小妈妈
阿嬷煮麻油鸡或麻油面线,总喜欢这样配着吃。高丽菜颇清甜,虽然不知道是否来自梨山
,不过唬烂我也无妨,起码没有破坏环境之虞。
虽然麻油汤并不是我最喜欢的味道,也不能加汤(一提再提),但从腰花的分量,以及价格
(120)来说,还是值得推荐的。
施家麻油腰花
台北市信义区松山路540巷538-2号(11:00-23:00)
02-2728-5112
作者: waterotter (黑砂糖)   2016-04-28 15:34:00
推这间的卤肉饭!
作者: poorbear   2016-04-28 15:53:00
这间的清汤味道比较好!
作者: Lumstasia (四十年来落花梦)   2016-04-28 15:56:00
我也觉得这家清汤比麻油好喝
楼主: vn513868 (我的老天啊)   2016-04-28 18:30:00
没吃过清汤,下次试试!
作者: chenan (Mitchell)   2016-04-28 18:42:00
这家麻油味太淡,我都是喝清汤!
作者: momo0722   2016-04-28 23:56:00
清汤比较好喝
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2016-04-29 00:40:00
这家卤肉饭好吃,不过已经超过我对油腻的接受度了腰花好吃!!!
作者: Verola (sometimes I love you)   2016-04-29 01:38:00
施家强在腰花熟度拿捏恰到好处..多一分太老 少一分又太生腰花就是这么麻烦的食材 大概一半的店腰花的熟度都不及格
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2016-04-29 01:39:00
yup!!!!
作者: Verola (sometimes I love you)   2016-04-29 01:40:00
所以麻油腰花 麻油猪肝 麻油鸡各有爱店 没一家能都做得好
作者: boomerang (after 17)   2016-04-29 13:12:00
喜欢这家的腰花 但我都点清汤的

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