餐厅名称：OMAYA春川炒鸡排锅
消费时间：105年/4月
地址：云林县斗六市中山路218号
电话：05-5328767
营业时间：1100-1400，1700-2100
每人平均价位：约350-400
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：春川炒鸡排锅
图文网志版：http://aso092201.pixnet.net/blog/post/387569872
著名韩国料理OMAYA春川炒鸡排锅
在国内如雨后春笋般开了许多连锁店
最近在斗六也开了新的店
与同事们打算要去尝鲜
想不到最近这些时段都相当热门早被预约
只能预约到清明节连假晚间的冷门时段
这间店面以韩式料理为特色
更加特别的是它的装潢风格与意象
外观上，它是以工地作为主题
黄黑色调为主体的装潢
让我们以为店家还没装修完就急着开张
直到看到店家门口庆祝开幕的花圈花篮
才确认我们没有走错地方
店门口工地的风格延续到店内
简洁明亮的空间
与我们印象中的工地仍有些许的不同
更贴切地说，这里应该像是正在整修的空间
既然是工地，它的风格当然是一切从简
就连椅子也是简单的蓝色铁制折叠椅
用餐的客人，好像忙碌完正休息的工人
经过一番体力劳动享用眼前的餐点
想必是更加美味了
此时，一名服务生拿着蓝色的工具箱前来
以为是哪个地方坏掉需修理
当工具箱一打开，才发现里面藏有玄机
原来，箱子里藏的并不是扳手、起子之类
而是一叠叠美味的开胃小菜
菜单搭配着餐厅既有的风格
也是以黄黑为主色调作设计
它的锅物依料理方法不同
分春川炒鸡排锅、铜盘烧肉与部队火锅三大类
我们一行十余人刚好坐桌三桌
每桌各点着不同的锅物再互相分享
春川炒鸡排锅是该店最有特色的餐点
它的设计也很有特色
在锅子的四周，设计有一个环状的沟槽
锅中放著等待拌和的各种蔬菜、肉类与酱汁
周边的沟槽则以起士条填成八分满
我们这桌坐了五个人，担心吃不饱
另外点了一盘韩国方便面与一碗白饭
白饭盛装也很特别
是用类似缩小板的不锈钢便当盒装着
颇有在野外用餐的刺激感
锅子上桌后不久，服务人员就来帮我们料理
只见服务人员拿着两支加长型类似饭匙的物品
在锅子中左右搅拌
此时, 外围环状沟槽中的起士也随着不断加热而逐渐融化
经过近十分钟的搅拌
服务人员告知我们可以开动了
并为我们示范特别的食用方式
我们必需夹起锅中的肉
再拌和环状沟槽的起士
口感跟焗烤有几分相像
锅盘烧肉的料理方式与春川炒鸡排锅类似
只不过它的锅子外围并没有装填起士的沟槽
而是直接将起士放入锅盘中拌和
肉类与起士拌和的比例就较为固定
没办法像春后炒鸡排锅一样依喜好来控制
部队火锅与我们所认知的锅物较类似
它也是将所有的菜类、肉类与酱汁都摆好后
上面再覆上一片起士
再由服务人员从中倒入开水并加热煮食
口感不像春川炒鸡排锅与铜盘烧肉的辛辣
适合吃不惯重口味的朋友们
炒年糕是我们这一行人吃韩式料理必吃的点心
圆型的炒年糕切成九片，置于黑色的圆盘内
看起来颇为可口，吃起来更是酥脆
我们前往用餐时正值餐厅庆祝开幕期间
只要在餐厅中打卡，就奉送一杯指定的饮料
冰凉的柳澄百香可尔必思气泡饮是最受欢迎的
除奉送的饮料外，喜欢新鲜的朋友们
也可以点上一杯棉花糖泡泡的饮料
一朵棉花糖缀饰在柳澄气泡饮上
就好像不断溢出白色气泡的啤酒
喝起来实在畅快
喝完饮料后，实在颇有饱足感
一开始还担心我们人那么多会吃不饱
后来证明这个想法是错误的
像春川炒鸡排锅跟铜盘烧肉
掺杂着相当高比例的起士
没吃几块就觉得颇有饱足感
MAYA春川炒鸡排锅斗六店
位于斗六美食集中的中山路闹区中
喜欢吃韩式料理的朋友们
这间内装风格与料理方式都很特别的餐厅
一定让您印象深刻