餐厅名称：博多一幸舍 台北店
消费时间：2016年/1月
地址：台北市中正区许昌街30号二楼
电话：02-2312-2291
营业时间：11:00～22:00（最后点餐 21:30）
每人平均价位：230起+10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：博多浓厚豚骨拉面
官网：http://www.ikkousha.com/
图文版请参阅：http://kimoriwillie.pixnet.net/blog/post/31461322
由于事先没有先想好要吃什么
算是有点随机的边走边看
正好路过去年十一月在博多吃过的“一幸舍”拉面
这家也在台湾开了几个月都还没去品尝过
稍微犹豫讨论了一下
决定还是进去尝尝看
店里面的座位区分为可以两两对坐的方桌
以及与对面的人中间隔开的长条桌
似乎是方桌全部都满了
我们坐的位置反而是比较适合独享拉面的长桌
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店内空间
和日本的一风堂采用食券机不同
台湾的是入座后填类似一兰、凪那种的客制化选单
先从六种口味中选一种
再选汤底、香油、面的软硬度、是否要青葱等选项
亦可额外圈选加点的项目
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一幸舍简介与菜单
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客制化选单
用餐的桌上和日本当地相仿
摆了不少配料
包含白开水、拉面酱、饺子酱、蒜头及捣蒜器、芝麻粉粒、胡椒粉、红姜等等
此外该店最有特色的“辛子高菜”也是不可或缺的角色
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桌上的配料
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菜单上的配料使用说明
选了最基本款的“博多浓厚豚骨拉面”
要价230元再加一成服务费
对应到日本当地应该是“一幸舎ラーメン”
依分店别不同价位在680至750日圆之间
相较之下不算贵上太多
由于没有另外加蛋
面碗里便只有拉面、叉烧肉、木耳及青葱
感觉起来台湾的脂泡又比日本多了些
吃起来味道也没令人失望
和日本当地的口味似乎没有相差太多
希望可以继续维持下去
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博多浓厚豚骨拉面
当天用餐时店内客人并不算多
觉得或许是一幸舍在台北选的点并不那么理想
一方面是位在二楼
曝光度就低了些
还得靠工作人员在一楼发传单招揽顾客
另一方面则是太过于接近大众印象中的平价饮食区南阳街了
这样的价位恐怕不是会来这带的人消费得起
说不定搬到百货公司或火车站二楼的美食街可以带起人气
不过想必店租就会翻涨好几倍