※ [本文转录自 I-Lan 看板 #1N6DoVKT ]
作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
标题: [食记] 宜兰礁溪-合鸭米灶脚-搬家后再访
时间: Thu Apr 21 21:58:49 2016
餐厅名称：合鸭米灶脚
消费时间：2016年03月
电话：(03)988-6730
地址：宜兰县礁溪乡信义路23号
营业时间：11:00-14:00、17:00~20:00 (周日到19:30)(周二公休)
图文版网志：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/31461997
去年听闻礁溪合鸭米灶脚搬家的消息后，到了今年才终于找到机会再度来访。
这才发现虽然说是搬迁到了新地址，但其实距离原本的旧址也不过是几十步的路程...
同样位在礁溪的信义路上，只是从原本的59号搬到离大马路更近一点的23号。
所以不用担心找不到的问题，从旧址远远的就可以看到新店的招牌囉！
樱花虾炒高丽菜 100元
酥炸樱花虾拌著清脆的高丽菜是不错的组合，
油香不腻却很下饭的一道料理。
鸭肉切盘 150元
可惜这天太晚到了，没有我最爱的鸭腿部位~
肉质嫩中还保有弹性，虽然皮脂略显丰厚，但入口不会感到油腻依旧是美味的鸭肉！
卤白菜 60元
除了白菜、黑木耳、红萝卜丝之外，上头还洒上了些许的蛋酥
让卤白菜吃起来有点点西鲁肉的味道，简单的配菜也有宜兰料理的特色！
鸭肉饭 40元
我点这碗鸭肉饭的时候，店家还很贴心的体醒:有点鸭肉切盘可以省点钱点白饭就好~
这么有同理心的店家，让我好生感动啊！
一次可以吃到两种招牌商品，除了合鸭米与鸭肉之外还有一点配菜与1/4颗蛋
把鸭肉、肉汁与白米饭拌匀，就是让人一口接一口的好味道！
炒甘蔗笋 150元
甘蔗笋、黑木耳、胡萝卜以及荷兰豆，集合了红、黄、绿、黑四色蔬菜
是清爽不油腻的热炒菜色
三星葱菜圃蛋 100元
厚实的三星葱菜圃蛋，咸香够味是每次到访都必点的菜色！
温泉皮蛋 60元
把皮蛋分切之后淋上酱油、葱段以及白芝麻，简单爽口的夏日开胃菜~
合鸭米、温泉皮蛋都是店内有贩售的商品，喜欢吃的话还可以买回家喔！
店内有不少关于合鸭米的介绍，边吃边看也可以对这家店有多点认识
吃饱饭才发现墙上挂著新菜色，只好留待下回再来尝试囉！
“不使用味精、不使用化学调味料，只用最好的食材与真心”
这是合鸭米灶脚对自己的食材与料理的坚持，也是让我数度再访的主要原因！
有机会来到礁溪，也可以安排一趟合鸭米料里的行程囉！