[食记] 台北大安 星高汤厨房

楼主: lusi (lusi)   2016-04-21 08:22:23
餐厅名称:星高汤厨房
消费时间:2016年/4月
地址:台北市大安区四维路154巷23号
电话:02 2700 0009
营业时间:周一~周五 11:30 - 14:30/18:00 - 21:30
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星高汤厨房要怎么断句?
是星.高汤厨房还是星高.汤厨房或是星高汤.厨房?
网络上看到有人说这是一间南洋风餐厅,南洋风又是指什么?
(后面再来解释,先知道这间店人气很旺食物好吃就好。)
星高汤厨房营业的时间很健康就是要正常吃饭时间才有开
(周一~周五 11:30 - 14:30/18:00 - 21:30),
之前只有营业中午是今年二月底才开始增加了晚上时段,
早有听说中午生意很好(明明在大安国中对面但是上班族都老远从敦南飞奔而去),
所以在中午的一片战场中能够得到并桌角落的两个位置心中着实觉得感激。
不知道为何把这间店拍的有点斑驳,其实是蛮清新不矫作的风格。
地上的磁砖好美!
星高汤厨房一直稳定在经营肉食爱好者的市场,
以前的餐盒还取名什么“最爱肉”这样子露骨,
而现在每天都会特别推出“肉食主义”的系列餐点,
没对自家的肉有信心是不会这样子做的。
虽然有了店面内用空间,不过时常坐满,同时来外带餐盒的人还是很多;
中午商业外带餐盒的价格虽然定价比较便宜(120~160元)
不过份量跟内用是有差的(晚上的餐盒价格就跟内用一样)。
巴斯克风味炖鸡 (200元,可以配面包但还是选了饭)和茴香子醃烤猪五花(200元),
这真的很大碗食量很大的路西达都吃了好久才吃完。
这天的配菜是芦笋、南瓜和炒马铃薯,还有半颗半熟蛋,
这样的配色看起来就让人胃口大开,
不过对于配菜的感觉是口味蛮正常的就是少油真食材风格,
看了别人家的食记配菜好像时常都是这几样。
星高汤厨房的肉品真的不错,感觉有想要把基本的这一块处理好,
推出来的口味也蛮多元的,个人把这里定位为‘今天想认真吃一餐’的地方,
价格是商午价格食材水准也有达到level,
外带餐盒的价格120~140元的确还让人愿意掏钱,下次没座位会直接考虑外带。
多亏网络资讯的发达,
一开始看到这是一间具有南洋风的好吃便宜便当店才来吃的
(以前师大那边有一条异国美食街简直是东南亚厨房来着,让人回味无穷啊)
说到南洋风个人很贫瘠的只会想到叻沙、海南鸡、肉骨茶还是巴东饭之类的,
不然就是Ayam Goreng、Nasi Goreng之类的印尼文会一瞬间跑过脑海,
结果其实星高汤厨房从装潢到餐点都挺异国随性风的啊,
不过吃下来我觉得只有名字最有南洋风了!
而且个人觉得这间店是原始食物取向的欧陆亚混合风格,所以南洋风应该是误传吧?
感谢某位部落客误导我来吃了啊~~~
(反正好像写错都不用负责任所以决定继续误下去......)
好吧我去考古了一下,终于得到比较完整的答案了,
星高汤厨房在2014年时是主打自制高汤浓缩包贩售的,
因为不管是中西料理,高汤都是餐点的精髓,所以以贩售料理高汤来走天下,
同时也在自家公司贩售简易餐盒,同年夏天开始延伸到街头市场,
在敦化南路商业大楼的一棵大树下作起了限量订购餐盒的生意,
偶尔也会跑跑市集打打知名度(写到这里觉得创业真的好辛苦),
然后接下来就是将这股众人支持的力量转化成店面餐厅成形啦,
于是2015年三月四维路的“星高汤厨房”来到这个世界上;
所以星高汤应该是那种集高汤之精华的概念吧(自己乱猜下结论)。
然后内用没有便当这个选项,内用的份量比较大是给一碗公的方式呈现,
外带的是小份量商业午餐。
外带餐盒奶油白味噌鸡腿(120元),鸡腿肉十分美味(腿肉只有半份),
其实这样的份量算是精致,有点意犹未竟。
看了以上文章,请回答下列问题(是非题)。
1.星高汤厨房是一间南洋风餐厅,料理是南洋作法。
2.星高汤厨房是卖便当的,外带价格更便宜划算。
3.好想去吃立刻马上!
-店家资讯-
星高汤厨房
地址:台北市大安区四维路154巷23号
电话:02 2700 0009
营业时间:周一~周五 11:30 - 14:30/18:00 - 21:30
作者: jojolia69 (Jolia)   2016-04-21 09:37:00
我上次买了,,外带的汤,不知道为何好咸QQ害我好失望
楼主: lusi (lusi)   2016-04-21 12:58:00
这样说来下次到底要不要买汤呢好犹豫
作者: NouTsan (Meteor)   2016-04-21 19:38:00
在公司附近, 想吃很久
作者: lily2003815 (逼阿波)   2016-04-22 12:11:00
越来越贵了 ,只会买商业午餐

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