餐厅名称：钰鲜创意日式料理
消费时间：2016年/4月
地址：台中市北屯区河北路二段198号
电话：04-22475757
营业时间：11:30~14:00 17:00~20:30
每人平均价位：400
可否刷卡：不确定
有无包厢：N
推荐菜色：丼饭
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钰鲜创意日式料理是跟学长学弟妹聚餐的餐厅，位北屯区崇德路附近，不算偏僻，附近有停车场，主要是学妹有说这间料理都不错，鳗鱼饭很好吃，冲著这句话，就一群人来拜访了
附近算好停车，有小小停车场，内部算宽敞，有吧台，半透明式可以看到料理，位置不算多就是，一旁有热茶可以倒
菜单，忘记拍了！主要卖丼饭，还有一些生鱼片、炸物、蒸物跟时菜可选，学妹是说也有固定价钱由老板出菜的料理，但当天是单点，所以就没吃到囉，价格约在260~300左右，没加服务费，丼饭有附汤跟小菜还有甜点
小菜：当天都有点丼饭，所以出了好几种小菜，只有吃到加了七味粉的洋葱，微辣开胃的螺肉，还不错吃耶，很开胃
味噌汤，我对汤比较无感，但能捞到料，喝来也不会感到口味过重就是
六贯握寿司定食，端上来很有视觉效果！分量很足很大，各种口味都有一次满足了，学长跟学妹是说这道好吃，口味也多样化
鳗鱼饭，本日重点！ 有附上海苔、玉子烧、蟹肉跟切丝的小黄瓜，在铺满满满的鳗鱼，看起来是很有那么一回事！诚意有到了，饭是醋饭，所以可以海苔包饭、玉子、蟹肉跟小黄瓜入口，也可以直接在夹上鳗鱼大口的享受，鳗鱼跟在台北还有日本吃得口感不太一样，这边比较有咬劲，在台北肥前屋等跟日本吃到软嫩的绵密不太一样，配上酱也是蛮不错的就是～玉子烧甜甜开胃，醋饭是冷的，吃起来很不错，三两下就吃个精光，学妹推荐果然是不错
加点的比目鱼鳍边肉跟鲑鱼，就是要吃油脂多的鳍边肉，配上现磨的山葵，微微的点缀让人感到喜欢！
甜点，绿豆薏仁，就还OK囉
最后价格我觉得还OK，份量算多会吃饱，也蛮美味的，不过没点一些创意料理有些可惜就是！结束当日因为朋友卡啡那开幕顺便去看看…生意很好！哈