※ [本文转录自 Tainan 看板 #1N5B5tUV ]
作者: ciega (carol) 看板: Tainan
标题: [食记][中西] POP PIE法式咸派与LOFT工业风老屋
时间: Mon Apr 18 18:05:40 2016
餐厅名称：POP PIE
地址：台南市中西区开山路35巷1弄6号
电话：06-2210397
营业时间：9:30-17:00
公休：(建议查看粉丝团)
每人平均价位：250
店家Facebook：https://www.facebook.com/lovepartytime
图文网志版本:http://ciega.pixnet.net/blog/post/114474905
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http://imgur.com/pyjW5R1
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http://imgur.com/r0seZJH
http://imgur.com/GfwGrgr
http://imgur.com/DohLZRG
http://imgur.com/w5UtZlo
POP PIE的老屋建筑藏在巷弄里，这天是清明连假的某一天，
台南的每一条街道都是塞车的状态
想到一些不一样的咖啡厅或早午餐店都是人满为患，排队的队伍真的很吓人
来到了熟悉的POP PIE (自己来过三次左右了)，喜欢它安静的环境氛围而旁边就是住家
从另一侧看POP PIE，小巧可爱的花园种植了花草 黑色铁框穿插在门框窗框中
一旁的木作家具随意摆设和美式地砖搭配 还有上漆过的木门完全就是美式工业风的代表
LOFT较硬式的美式工业风结合的老屋概念相当特别，以往看到的老屋都是复古或是乡村风
而一进POP PIE抬头看到的灯具相当有LOFT的风格很特别也让人印象深刻
老屋的天花板及屋梁保留下也与其他屋内设计相衬得很融洽
喜欢POP PIE还有另一个原因是因为，早午餐总脱离不了炒蛋腊肠香肠蛋卷法国吐司之类
而POP PIE主打咸派，咸派的种类在我第一次来就是这几种但每一种都好好吃
可以看到菜单上的介绍，POP PIE并不是卖店内装潢的，餐点的食材都是精心挑选
每样食材都有专属的料理方式丝毫不马虎，这份用心已经赢了许多家早午餐了
店内的座位并没有很多，而可能也因为POP PIE藏在巷子里
每次避开热门时段总是人少少的很安静也很优闲，相较于外头吵杂的热闹还是比较习惯
POP PIE营造的舒适感
店内的其中一个房间有展售一些设计者的作品和商品，等待餐点时可以晃晃
POP PIE的咸派早午餐组合 有浓汤沙拉和饮料，整体分量对一位女生来说满有饱足感的
先来看看浓汤，看似没有什么料实际是已经打成泥状了，
浓汤相当浓稠喝得到各种食材的鲜甜味
搭配旁边附的脆饼一口口沾取，莫名其妙一下就喝光光了
而POP PIE的沙拉也让不爱吃草的我已相当热爱，里面不只是有生菜还有许多当季水果
像最近的凤梨就有在里头喔，还有苹果番茄地瓜莲雾之类的
沙拉酱有两种分别是红酒油醋和芥末籽可以选择，是相当健康的两种沙拉酱
些微的酸味将水果的甜味更加凸显出来了，只是有时候总觉得酱不够啊
POP PIE的招牌咸派，这天选择的是德式香肠南瓜咸派
这里要强烈建议拍照不要拍太久赶快品尝派皮的酥脆，一定让你印象深刻难以忘怀
POP PIE从面粉和奶油都是慎选在慎选适合的品牌来搭配当季食材
看看咸派的侧面真的恨不得赶快一口咬下 层层厚实的食材完全不手软
咸派的南瓜相当软绵能吃得到些微的纤维，而烟燻的德式香肠在咸派里相当抢眼
吃进嘴里都有满满的烟燻香气，搭配些许的蔬菜整体咸派的比例刚刚好
POP PIE将每样食材都处理得相当恰当，不会因为味道过于浓郁而腻口
咸派组合搭配的饮料常让人犹豫要选择茶还是咖啡，
因为热爱伯爵茶的果香味，而POP PIE就连冰的伯爵茶香气完全没有减少
茶味也不会苦涩或过淡反而满甘甜，在餐后喝杯伯爵茶超完美的
至于咖啡POP PIE也相当擅长，拿铁的微微咖啡酸味搭配牛奶相当顺口
所以每次来POP PIE都会难以抉择饮料要哪种才好
POP PIE是我第一家有动力打开网志写分享的早午餐店家(下午茶也相当适合)
也满期待台南有更多美丽老屋改建的餐厅或是建筑