[食记] 台北北投 汉奇肉羹店 无法抉择就点综合羹

楼主: waitingangel (小仙)   2016-04-18 17:40:47
餐厅名称:汉奇肉羹店
消费时间:2016年/3月
地址:台北市北投区光明路48号
电话:(02)2898-4146
营业时间:06:30-15:30(周二公休)
每人平均价位:65元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:海带.油豆腐.肉羹.贡丸
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/324914259
========以下纯文字========
说到北投排队名店不能不提到汉奇肉羹店
在北投市场附近,没有显眼招牌也不用担心找不到,看到长长人龙走过去准没错
横跨两间店面,超过五个店员全都忙得满头汗
内用和外带分成两边排队,比预期的等待时间还快就入座
除了羹、饭,还有很多种小菜可以选择
羹类可以仅选一样,但是我每样都想吃,所以选了大综合
不少人点了鲁肉饭配羹汤,看来这样的组合很速配喔!
小菜也是看到别人都有点也跟着点
海带(10元)煮到变很软,牙口不好也能轻松咀嚼
油豆腐(10元)酱汁有入味,里面软嫩外皮有点硬度,非常好吃
和海带一样都是10元,份量够两个人吃,很超值呢!
鲁肉饭(20元)白的发亮的米饭上淋上卤肉,同样的铜板价
鲁肉全是瘦肉,有卤汁不至于干柴,鲁肉全是肉块不是肉燥
四样综合羹汤(90元)浮在汤面上的丸子们超澎派的
汤头是用汆烫肉羹和贡丸的汤汁,加上排骨高汤混合而成
没有勾芡完全是食材原始的清甜,喝来很清爽又甘甜
虽然选四样综合会让每一样的数量变少,但我就是每样都想吃咩!
贡丸是老板每天早上9点开始做的得意之作
以胛心肉制成的贡丸,弹性不在话下,边咀嚼边感受鲜美肉香挟带喷发肉汁
我不是很爱吃排骨酥,因为不喜欢排骨酥粉粉的感觉
这排骨酥深得我心,裹粉不厚没有影响口感,肉感扎实同样多汁
猪肠清理得很干净,外脆口内柔软,差点忘记多咬几下就想吞下肚了
招牌肉羹留在最后吃,使用猪后腿肉切块后再裹鱼浆烫熟
因为鱼浆的包覆多了分鲜甜,猪肉的饱满有嚼劲不同于一般的肉羹
每一口都饱含汤汁,难怪魅力满分
下次来我决定选肉羹和贡丸两样综合,吃起来应该会更过瘾
作者: onemen (大帅哥)   2016-04-18 18:55:00
这家肉羹超好吃
作者: moola (何處是故鄉)   2016-04-18 19:51:00
我比较喜欢上全 汤比较好喝 油豆腐也比较好吃
楼主: waitingangel (小仙)   2016-04-20 16:00:00
下次试试上全肉羹

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com