餐厅名称：Yellow Lemon 新光三越A4
消费时间：2015年/11月
地址：台北市信义区松寿路19号B2
电话：02-27238702
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/202883128
　　大直Yellow Lemon黄柠檬甜点的二店，地点位在新光三越A4地下二楼，和隔壁的
Danny's iPasta一样是开放式的独立柜位，这里改以义式冰淇淋为主打，也有供应冷藏甜
点类。
冰淇淋主要分成不同价位的三种：
Easy Going 100元 (一种冰淇淋+甜筒或杯装)
Special 150元 (一种冰淇淋+巧克力+自选配料两种+甜筒或杯装)
Experience 180元 (从主厨搭配的固定组合中择一+甜筒或杯装)
另有饮品、冷藏甜点与盘饰甜点。
　　同样位在A4的美丽市场楼层，Yellow Lemon和相邻的柜位一样有附设座位，另外也有
美食街共用座位区，这天我们都选了由主厨精选搭配而成的Experience惊喜组合，价格是
每份180元。
　　Yellow Lemon的冰淇淋实际上是乳脂肪含量10%以下的Gelato(义式冰淇淋)，Gelato
的特色之一就是难有美式冰淇淋那种滑润浓厚绵密感，因为这些口感的成因之一就是来自
拌入较多油脂与空气，这里采装填在机器里挤出外型如同一般霜淇淋的Soft Gelato，质
地柔软又得另外摆上配料，所以是横放在纸盘上呈现，冰的质地较稀，化得也快，比较有
趣的是基底香草冰淇淋中还混了点清香，经店员解释是来自于黄柠檬，同时这也是他们的
店名。
节奏黑森林 180元
　　脆饼稍微偏软了些，酒渍樱桃与巧克力的组成确实让人联想到了黑森林蛋糕，因为冰
温的关系巧克力酱凝固的快，黏附纸盒上时吃相稍微狼狈了点，甜筒则是脆中带点松化感
。
祖母苹果派 180元
　　千层酥与焦糖苹果则仿佛是苹果派的重组版，和冰淇淋搭起来确实是适合不过，不规
则的千层酥为整体口感加了很多分，浓浓的焦糖酱也许有人会嫌腻，我自己倒是蛮喜欢的
，怪的是所谓跳跳糖直到冰淇淋吃到见底，仍没有感受到它的存在，后来请店员看过照片
后确定是忘记放，原本应该要洒在最上头，弥补的方案是另外用试吃纸杯装了冰淇淋并单
独洒上跳跳糖给我们，自己是觉得这意义不大，毕竟一开始选择惊喜组合，图的就是那各
种元素在一起搭配所呈现出的味道，不过也算是聊胜于无吧，毕竟初访时店刚开不久，店
员大概也非熟手，一开始冰淇淋做好交给我们时就因为忘记洒糖粉而收回去过，如果那时
候能注意到有其他材料也忘记放就好了。
　　过了几个月在信义区吃完饭逛到A4来，刚好碰上Yellow Lemon周末冰淇淋半价的活动
，而且朋友们都没吃过，决定再试一次看看。
祖母苹果派 90元(活动优惠五折，原价为180元)
　　祖母苹果派和唯一和上回重复的口味，总算是吃到有放跳跳糖的版本，在口中迸开的
刺激感相对有趣的多，不过千层酥的部分倒是很明显的退步了，少了酥松口感与香气。
芋头与金沙 90元(活动优惠五折，原价为180元)
　　这款直接摆上了一颗金莎巧克力，其他则有巧克力酱、芋泥以及裹上焦糖的榛果，榛
果酥香的口感是这款的亮点，芋泥的存在感几乎都被巧克力压过去了，至于金莎...就是
你我都知道的那个味道，在这里比较像是一个独立个体，我觉得这个组合比较平板而直接
一些。
白色热情 98元
　　这款是主厨在2015年Gelato World Tour东亚区大赛的得奖作品，这款有另订售价不
参与周末50%off的活动，其中莓果与百香果淋酱酸甜讨喜，蛋白糖和跳跳糖增加了较强烈
的口感，而基底的白巧克力和薄荷则刚好不是那么对个人口味，以吃过的几款来说，冰淇
淋在加上额外的配料整体甜度都稍微偏重一点。
　　冰淇淋主打款的搭配诉求还蛮有趣，订价在信义区的百货也不算过份，但初访时消费
心得普通加上第二回又感受到了品质差异，个人会认为原价的吸引力有限，想尝鲜的人趁
路过有活动再试即可。