[食记] 中坜忠贞市场~让我们来忠贞市场吃到翻!!!

楼主: hinacyan (那日的感动~永生难忘~)   2016-04-13 23:53:35
餐厅名称:忠贞小笼包、大胡子米干、秦记山东馒头、忠贞甩饼、好吃手作吐司
消费时间:2016年3月
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2016.03.05(六)
这天我和妹妹开开心心的来到中坜忠贞市场觅食啦~除了吃之前吃过的越南面包及大胡子
米干外,两姊妹还吃了不少美食喔!请各位看倌跟着我们一起往下看吧~ (小点心篇)
贴心的附上到忠贞市场的交通~(ゝ∀・) 及详细地图~^^~
中坜火车站出站后转搭中坜客运〔112北路﹞到忠贞站(一段票18元)
 (中坜总站 桃园市中坜区建国路100号)
* 早上5:30~至晚上23:00 每十分钟一班  路程约20来分钟 *
【忠贞小笼包 (现做祖传小笼包)】
地址:中坜区笼东路与前龙街口(忠贞市场口)
电话:0921-983-566
这家位于忠贞市场口的小笼包,是我一直很想吃,却没机会品尝的口袋名单之一,我们才
刚走进,就有位大叔打包票的说:‘他们小笼包很好吃的,要买。’呵呵~我们便买了一笼
来吃啦~桌上也有调味料,请依照个人口味调味喔!
小笼包一笼60元10颗
小笼包的外皮上厚下薄,虽然上层部分有点偏厚,整体不是算薄Q,但是面香非常的明显
,而且咬起来不会硬硬的,偏向扎实的口感,所以一点也不会让人觉得讨厌,反而吃到皮
的部分还会额外为它加分呢!
里头的肉很鲜甜,扎实又水嫩,咬下去虽然不会喷汁,但肉本身却依旧饱满鲜美,是肉本
身的汤汁。葱香味也很足够,能渗进肉里,内馅也非常够味,其实不需要酱料就很美味,
总之我们都很喜爱。
附带一提~店家的豆浆有热、有温、有冰,但是甜度调好了~虽没有个人惯喝的清浆,但
是因为甜度只有微微的甜,所以不爱甜豆浆的人也可以放心喝它喔!
【大胡子米干】 
地址:中坜区桃园县中坜市龙平路173号
营业时间:5:00~售完为止 (据说假日大约10点左右就会卖完了,而非假日有机会
开到中午12点)
(从忠贞市场进去,第一个叉路往右拐,在下一个叉路一样右拐,左手边小巷内就是了)
上次来到大胡子米干时没有挑战吃辣的,这次就特地点一碗最受网友大力推崇的辣味汤头
囉!而且这次改点蛋包(上次是点蛋花)。
泛著红色辣油的汤头,看起来似乎很辣,不过因为我是点小辣啦~所以应该还不至于到喷
火的地步吧......
紧张的先喝了一口汤,.......ㄟ???跟上回自己家辣是完全不一样的口感,这
种辣充满辛香,而且不带有强烈的刺激性,跟上回不辣的汤头那种简单朴素的味道完全不
一样啊!汤头更够味了!
蛋包Q弹的蛋白中包裹着浓稠的蛋黄,加入带有辣香的汤汁,跟着粗而札实的面条一起入
口,更增添温润的口感喔!
【秦记山东馒头】
地址:桃园市中坜区后龙街20号(龙冈国中对面,全家便利商店巷内)
电话:03-4567005、0913-863388
营业时间:06:00~18:00 (周一公休)
这家标榜以古法老面手工制作的秦记山东馒头标榜健康路线,不添加防腐剂、膨松剂、漂
白剂,也是当地人非常推崇的早餐之选喔!当然现场也是看到老板娘打包馒头的手没停过
囉~
两姊妹选了有名的火烧杠子头(火烧馒头)、有类似锅贴般外表的锅贴馒头,还有呈现三
角布巾型态的豆沙馒头来吃看看囉~
锅贴馒头 12元
光看那个外表,形状还真的挺像特大号的锅贴(也像是羊角),底下还有类似用锅子煎烧
的的痕迹呢!而嚼起来非常非常的扎实,是扎实很多倍的白馒头,带有淡淡的面甜香。下
面焦的地方很像烧饼皮,咬到底下焦焦的部分,更是带有硬度,且带有焦香味,整体来说
有行军馒头的fu,因为面团很实在,吃起来满有饱足感的,单吃有点干,但若搭配上一杯
豆浆,就很不错囉!
豆沙馒头 15元
馒头本身很扎实,面香味很香,豆沙没有想像中甜,而且已经是干泥状态了,但还是带有
一点点颗粒的口感喔!
火烧杠子头 12元
外层酥脆偏硬,芝麻虽然看起来没有很多,却可以尝到香香的芝麻味,而外皮上下烤到呈
现干而脆的形式,烤焦的部位咬下去会因为外皮脆而发出“喀滋”的声音,里面是很扎实
宛若古早味味干粮饼干的面香,属于越嚼越香越够味那种。是我在三种之中的最爱。
【忠贞甩饼】
地址:中坜区笼东路与前龙街口(忠贞市场口)
电话:0936829936
营业时间:早上8点多卖到下午2、3点(假日比较有可能休)
这家忠贞甩饼就在我大爱的越南面包的旁边,每次路过看到一大票排队人潮,都很心动啊
!这次适逢妹妹破戒日,不来吃怎么可以呢~XD~
共有两种口味,甜咸皆有(一份30元),贪吃的两姊妹当然是奶油炼乳和咖哩豌豆各来
一个囉!
边排队边看制作过程,煎好的饼皮会用这两个白色的板子将其拍松,增加松软及酥脆的程
度。
这锅咖哩豌豆上躺着好多油葱啊!一靠近便闻到油葱的香气扑鼻而来啊!
奶油炼乳会先在饼皮上涂上厚厚的一层奶油,然后毫不客气地挤上一大堆炼乳。
用简单的白纸包裹好啦~
咖哩豌豆 30元
饼皮酥脆面皮很香,内层咖哩偏印度风,带有一点点甜,并不会辣,调味得很够味,油葱
酥是自己炸的,并非外面直接买的现成品,香气更是十足,达到很棒的加分效果。豌豆颗
粒感不明显,有点偏毛豆的感觉,已经跟咖哩非常融合,水嫩水嫩的,吃起来不会乾乾硬
硬的。
奶油炼乳 30元
奶酥香很够,加上炼乳奶香,就是满满的奶甜味,比较诡异的是,明明店家使用的就是很
一般的飞燕炼乳,但尝起来却没有平常吃起来那种讨厌的奶味?会不会是因为搭配的东西
不是剉冰,而是热腾腾的甩饼,还有有再添加奶酥的缘故啊? 总之这种奶香浓而香甜,
两姊妹都很喜欢,虽然......有点过甜。
是说无心插柳的在此时配上这一罐绿茶,意外的实在是绝妙啊!一口甩饼、一口绿茶,甜腻的
味道瞬间冲散,扩散成满口蜂蜜般的清甜,超让人惊艳的搭配法喔!
【好吃手作吐司】
地址:桃园市平镇区贸一路220号
电话:03-436-4029(可事先电话预订,特别是特殊口味,不提前预订,很快
就售罄喔!)
营业时间:
PS.每天中午12点限量出炉,每日限量四十条限量上架
FB粉丝团:按此 https://www.facebook.com/yummytoast888 (详情请上粉丝团观看
喔!)
说到这家好吃手作吐司,近期来在网络上算是吵到沸沸扬扬,而两只小动物既然确定要来
这一趟了,自然就先到FB留言预购啦!
我们预购的商品如下:百香果乳酪 200元、好吃草莓吐司 200元、好吃辣椒起司
 150元
在店里,店员先给我们试吃芋头口味的(是用大甲芋头做的),芋头超实在、超香的啊!
好吃辣椒起司 150元
因为订购时辣椒没特别指名辣度,所以可能给的是带有微微辣度那种,辣椒其实可以尝到
点点辣椒,是生辣椒弄到很碎很碎那种,但不到粉的感觉,只觉得有辣椒香,却没有辣椒
的辣。乳酪很够味,带有咸味而没有臭味,搭配辣椒后,两种在口中相融合,使辣椒的味
道多了些温醇,缓和了辣椒的辛(相信辣度若比较强,会更感受的到那种调和的神奇化学
变化),有机会一定会尝试吃看看辣度再强一点的。
百香果乳酪 200元
吐司松软中不失扎实,即使是边边也是如此,不像一般吐司就乾乾的,过于有嚼劲。 馅
虽然只在其中一个角落,但即使白吐司的部分也能明显尝到百香果的香气,及面包的香甜
,馅的部分还有几颗百香果粒(并非果酱的状态,而是像泥块状的),口味酸中带甜,清
爽顺口。乳酪味也很浓郁。
好吃草莓吐司 200元
草莓吐司部分不像百香果那么明显可以尝到果香,但因为吐司本身就很美味,所以并不影
响享用心情,草莓酱料是店家特制,一吃就知道跟外头的草莓果酱截然不同,草莓是小小
的块状,但已经滚到软化,可以尝到草莓本身微微的酸甜及香气。
对了~若喜欢把吐司压的扁扁再来享用的人,也推荐给你,因为它们吐司也很适合压扁扁
哦!
另外这天购买的吐司,我们有的是一到手就拿来吃(正午),有的则常温放到晚上,口感一
样很好吃,没有改变喔~
心得:忠贞市场真的是美食多多,来这里可以挖到好多宝啊~诚心推荐大家如果有机会,
也来这里觅食吧!相信会满“腹”而归的。

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