餐厅名称：忠贞小笼包、大胡子米干、秦记山东馒头、忠贞甩饼、好吃手作吐司
消费时间：２０１６年３月
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２０１６.０３.０５(六)
这天我和妹妹开开心心的来到中坜忠贞市场觅食啦~除了吃之前吃过的越南面包及大胡子
米干外，两姊妹还吃了不少美食喔!请各位看倌跟着我们一起往下看吧~ （小点心篇）
贴心的附上到忠贞市场的交通～(ゝ∀･) 及详细地图~^^~
中坜火车站出站后转搭中坜客运〔１１２北路﹞到忠贞站（一段票１８元）
（中坜总站 桃园市中坜区建国路100号）
＊ 早上５：３０～至晚上２３：００ 每十分钟一班 路程约２０来分钟 ＊
【忠贞小笼包 （现做祖传小笼包）】
地址：中坜区笼东路与前龙街口（忠贞市场口）
电话：０９２１－９８３－５６６
这家位于忠贞市场口的小笼包，是我一直很想吃，却没机会品尝的口袋名单之一，我们才
刚走进，就有位大叔打包票的说:‘他们小笼包很好吃的，要买。’呵呵~我们便买了一笼
来吃啦~桌上也有调味料，请依照个人口味调味喔！
小笼包一笼６０元１０颗
小笼包的外皮上厚下薄，虽然上层部分有点偏厚，整体不是算薄Q，但是面香非常的明显
，而且咬起来不会硬硬的，偏向扎实的口感，所以一点也不会让人觉得讨厌，反而吃到皮
的部分还会额外为它加分呢！
里头的肉很鲜甜，扎实又水嫩，咬下去虽然不会喷汁，但肉本身却依旧饱满鲜美，是肉本
身的汤汁。葱香味也很足够，能渗进肉里，内馅也非常够味，其实不需要酱料就很美味，
总之我们都很喜爱。
附带一提～店家的豆浆有热、有温、有冰，但是甜度调好了～虽没有个人惯喝的清浆，但
是因为甜度只有微微的甜，所以不爱甜豆浆的人也可以放心喝它喔！
【大胡子米干】
地址：中坜区桃园县中坜市龙平路173号
营业时间：５：００～售完为止 （据说假日大约10点左右就会卖完了，而非假日有机会
开到中午12点）
（从忠贞市场进去，第一个叉路往右拐，在下一个叉路一样右拐，左手边小巷内就是了）
上次来到大胡子米干时没有挑战吃辣的，这次就特地点一碗最受网友大力推崇的辣味汤头
囉！而且这次改点蛋包（上次是点蛋花）。
泛著红色辣油的汤头，看起来似乎很辣，不过因为我是点小辣啦～所以应该还不至于到喷
火的地步吧．．．．．．
紧张的先喝了一口汤,．．．．．．．ㄟ？？？跟上回自己家辣是完全不一样的口感，这
种辣充满辛香，而且不带有强烈的刺激性，跟上回不辣的汤头那种简单朴素的味道完全不
一样啊！汤头更够味了！
蛋包Ｑ弹的蛋白中包裹着浓稠的蛋黄，加入带有辣香的汤汁，跟着粗而札实的面条一起入
口，更增添温润的口感喔！
【秦记山东馒头】
地址：桃园市中坜区后龙街２０号（龙冈国中对面，全家便利商店巷内）
电话：０３－４５６７００５、０９１３－８６３３８８
营业时间：０６：００～１８：００ （周一公休）
这家标榜以古法老面手工制作的秦记山东馒头标榜健康路线，不添加防腐剂、膨松剂、漂
白剂，也是当地人非常推崇的早餐之选喔！当然现场也是看到老板娘打包馒头的手没停过
囉～
两姊妹选了有名的火烧杠子头（火烧馒头）、有类似锅贴般外表的锅贴馒头，还有呈现三
角布巾型态的豆沙馒头来吃看看囉～
锅贴馒头 12元
光看那个外表，形状还真的挺像特大号的锅贴（也像是羊角），底下还有类似用锅子煎烧
的的痕迹呢！而嚼起来非常非常的扎实，是扎实很多倍的白馒头，带有淡淡的面甜香。下
面焦的地方很像烧饼皮，咬到底下焦焦的部分，更是带有硬度，且带有焦香味，整体来说
有行军馒头的fu，因为面团很实在，吃起来满有饱足感的，单吃有点干，但若搭配上一杯
豆浆，就很不错囉！
豆沙馒头 １５元
馒头本身很扎实，面香味很香，豆沙没有想像中甜，而且已经是干泥状态了，但还是带有
一点点颗粒的口感喔！
火烧杠子头 １２元
外层酥脆偏硬，芝麻虽然看起来没有很多，却可以尝到香香的芝麻味，而外皮上下烤到呈
现干而脆的形式，烤焦的部位咬下去会因为外皮脆而发出“喀滋”的声音，里面是很扎实
宛若古早味味干粮饼干的面香，属于越嚼越香越够味那种。是我在三种之中的最爱。
【忠贞甩饼】
地址：中坜区笼东路与前龙街口（忠贞市场口）
电话：０９３６８２９９３６
营业时间：早上８点多卖到下午２、３点（假日比较有可能休）
这家忠贞甩饼就在我大爱的越南面包的旁边，每次路过看到一大票排队人潮，都很心动啊
!这次适逢妹妹破戒日，不来吃怎么可以呢~XD~
共有两种口味，甜咸皆有（一份３０元），贪吃的两姊妹当然是奶油炼乳和咖哩豌豆各来
一个囉！
边排队边看制作过程，煎好的饼皮会用这两个白色的板子将其拍松，增加松软及酥脆的程
度。
这锅咖哩豌豆上躺着好多油葱啊！一靠近便闻到油葱的香气扑鼻而来啊！
奶油炼乳会先在饼皮上涂上厚厚的一层奶油，然后毫不客气地挤上一大堆炼乳。
用简单的白纸包裹好啦～
咖哩豌豆 ３０元
饼皮酥脆面皮很香，内层咖哩偏印度风，带有一点点甜，并不会辣，调味得很够味，油葱
酥是自己炸的，并非外面直接买的现成品，香气更是十足，达到很棒的加分效果。豌豆颗
粒感不明显，有点偏毛豆的感觉，已经跟咖哩非常融合，水嫩水嫩的，吃起来不会乾乾硬
硬的。
奶油炼乳 ３０元
奶酥香很够，加上炼乳奶香，就是满满的奶甜味，比较诡异的是，明明店家使用的就是很
一般的飞燕炼乳，但尝起来却没有平常吃起来那种讨厌的奶味？会不会是因为搭配的东西
不是剉冰，而是热腾腾的甩饼，还有有再添加奶酥的缘故啊？ 总之这种奶香浓而香甜，
两姊妹都很喜欢，虽然．．．．．．有点过甜。
是说无心插柳的在此时配上这一罐绿茶，意外的实在是绝妙啊！一口甩饼、一口绿茶，甜腻的
味道瞬间冲散，扩散成满口蜂蜜般的清甜，超让人惊艳的搭配法喔！
【好吃手作吐司】
地址：桃园市平镇区贸一路220号
电话：０３－４３６－４０２９（可事先电话预订，特别是特殊口味，不提前预订，很快
就售罄喔！）
营业时间：
ＰＳ．每天中午12点限量出炉，每日限量四十条限量上架
ＦＢ粉丝团：按此 https://www.facebook.com/yummytoast888 （详情请上粉丝团观看
喔！）
说到这家好吃手作吐司，近期来在网络上算是吵到沸沸扬扬，而两只小动物既然确定要来
这一趟了，自然就先到ＦＢ留言预购啦！
我们预购的商品如下：百香果乳酪 ２００元、好吃草莓吐司 ２００元、好吃辣椒起司
１５０元
在店里，店员先给我们试吃芋头口味的（是用大甲芋头做的），芋头超实在、超香的啊！
好吃辣椒起司 １５０元
因为订购时辣椒没特别指名辣度，所以可能给的是带有微微辣度那种，辣椒其实可以尝到
点点辣椒，是生辣椒弄到很碎很碎那种，但不到粉的感觉，只觉得有辣椒香，却没有辣椒
的辣。乳酪很够味，带有咸味而没有臭味，搭配辣椒后，两种在口中相融合，使辣椒的味
道多了些温醇，缓和了辣椒的辛(相信辣度若比较强，会更感受的到那种调和的神奇化学
变化)，有机会一定会尝试吃看看辣度再强一点的。
百香果乳酪 ２００元
吐司松软中不失扎实，即使是边边也是如此，不像一般吐司就乾乾的，过于有嚼劲。 馅
虽然只在其中一个角落，但即使白吐司的部分也能明显尝到百香果的香气，及面包的香甜
，馅的部分还有几颗百香果粒（并非果酱的状态，而是像泥块状的），口味酸中带甜，清
爽顺口。乳酪味也很浓郁。
好吃草莓吐司 ２００元
草莓吐司部分不像百香果那么明显可以尝到果香，但因为吐司本身就很美味，所以并不影
响享用心情，草莓酱料是店家特制，一吃就知道跟外头的草莓果酱截然不同，草莓是小小
的块状，但已经滚到软化，可以尝到草莓本身微微的酸甜及香气。
对了～若喜欢把吐司压的扁扁再来享用的人，也推荐给你，因为它们吐司也很适合压扁扁
哦！
另外这天购买的吐司，我们有的是一到手就拿来吃(正午)，有的则常温放到晚上，口感一
样很好吃，没有改变喔～
心得：忠贞市场真的是美食多多，来这里可以挖到好多宝啊～诚心推荐大家如果有机会，
也来这里觅食吧！相信会满“腹”而归的。