[食记] 冲绳 第一牧志公设市场 冲绳特有夜光贝

楼主: MisterCoffee (咖啡先生)   2016-04-09 17:33:21
餐厅名称:ツバメ食堂
消费时间:2015年8月
地址:冲绳县那霸市松尾2-10-1
图文并茂网志版:http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/199436944
有冲绳厨房之称的“第一牧志公设市场”,1F主要卖海鲜、肉品及土产等,2F则是餐厅,
部分餐厅可提供代客料理服务。
除了来体验冲绳的在地特色,主要也是为了冲绳特产"夜光贝"而来,在这里挑选海鲜,完
全不用担心语言不通的问题,每间店几乎都有讲华语的店员,虽然口音不尽相同,但沟通
完全不会有问题。
夜光贝、大虾、中虾 ¥4,800
如果是选择2F的餐厅代客料理,会收取三道菜每人¥500的料理费,因为我们只有二道菜
,所以老板收我们每人¥400,结完帐他就会带你上楼到用餐地点。
夜光贝
料理方式店员通常会建议一半生吃,一半热炒,不敢吃生的朋友们要记得先说哦!夜光贝
生吃口感QQ脆脆很鲜美又很有甜味,至于炒过的口感偏硬有嚼劲,调味较重少了鲜味。
用餐时,一直觉得这里的料理方式很像台湾海鲜热炒店,回来台湾后某天在电视上看到节
目介绍,发现这间店老板根本就是台湾人XD
大虾、中虾
二只虾价位不同,料理方式都选择用烤的,虾子很粗,口感扎实有弹性。
炒苦瓜 ¥650
另外2F餐厅上也有提供其他餐点,这是加点的炒苦瓜,和之前在冲绳面店吃的一样,由苦
瓜、鸡蛋、火腿和豆腐一起炒。

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