消费时间：2016.02.01
地址：台中市西屯区福雅路81号(近福科路口)
电话：(04)2463-7720
营业时间：11:00~22:00
PS.禁带外食、无刷卡服务
图文并茂网志：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/43370134
先前在福科路一带觅食时，总会看到这间有着斗大"鼎"字招牌的锅物店
其装潢风格让我误以为是跟老四川相同的麻辣锅，原来卖的是个人独享锅
主打胶原蛋白锅、麻辣锅、东北酸菜锅和番茄锅，亦有韩式泡菜锅、南瓜锅等
价格约在$220-$410之间，另有麻辣推荐(卤鸭血、卤大肠头)及加点类菜色
第一次来当然要先尝尝店家推荐的番茄海陆锅(贪吃价300)
以自家熬煮牛番茄作汤底，看似清淡却在搅拌间散发出浓浓番茄味，光闻就食欲大开
以鱼、虾、蛤蜊等海鲜+牛肉片的海陆锅综合拼盘
(跟其他火锅店相比，这海鲜盘看起来似乎有点虚)
加入大量酸白菜的东北酸菜猪肉锅(贪吃价300)，汤头浓郁够味
丝毫不输酸白菜火锅专卖店，每一口都吃得到酸菜(多到老公只喝汤不想舀菜)
猪肉片切得大片且份量给得很大方
新鲜丰富的菜盘除了常见的火锅料及蔬菜
店家更附上手打虾浆、大尾草虾和蛤蜊
这蛤蜊也太大了吧!!肉质肥厚饱嘴，不用加点基本菜盘里就吃得到
看起来不太入味的卤大肠头(贪吃价$90)
尝一口果然不够味(还是轻井泽的好吃)
餐后喝一杯去油解腻的酸梅冰沙
(只是外头天气这么冷，换成热茶或许会更好)
[yi言一语]
这儿的汤底和菜盘用料实在不在话下，点基本锅就能吃到肥厚蛤蜊、大草虾
下次来要试试店内另外两道人气锅物-胶原蛋白锅和麻辣锅(有机会在分享)