餐厅名称：北海道えびそば一幻台湾店
消费时间：2016年/4月
地址：台北市信义区松寿路30号1楼(Neo19)
电话：(02)2723-5578
营业时间：11:00 AM - 3:30 PM, 5:00 PM - 10:30 PM
每人平均价位：250 - 300
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：虾味煎饺
官网：http://www.ebisoba.com/
图文好读网志版: http://thekingsofswag.pixnet.net/blog/post/386341378
之前都没听过这家哈哈见识浅薄
今天来的一幻拉面是2015年九月才从日本引进的
本店在北海道的札幌
特色就是那用大海中的新鲜虾子熬成的汤头阿~~~
台湾店位于信义区信义威秀旁的 Neo 19 侧边
当天直接走进 Neo 19 的正门
然后绕来绕去不知道到底在哪
最后出来绕到另一侧才看到正门
也就是松仁路那侧
走到这就会看到一幻的正门囉
外面有一排椅子可以让排队的人坐
我们到的时候大概是七点
前面看起来有大概十多位
但食记等起来没很久欸大概十五分钟而已吧
大家速度很快哈哈
在外面排队的时候店员就会先拿 Menu 来点餐了
立牌上的叉烧饭看起来超好吃的阿可惜卖完了
店员在我们点完面之后马上问要不要来一份煎饺或是饭团呢
有点理所当然又不会太威迫的口气真是太有说服力了阿差点就两个都点了
最后决定先点煎饺试试看囉 lol
进到店内右边的墙上就有个大大的一幻 Logo
位子粗略估计五六十吧
有四人桌双人桌也有吧台
吧台可以看到师傅们准备餐点的地方
我们坐的位子后方则是大大的拉面介绍
没有拍到菜单不过桌上也有
点面的方式是选汤头
原味、适量豚骨、浓厚豚骨、台湾四选一
但就我的理解他们就是浓郁程度 浓厚 > 适量 > 台湾 > 原味 这样哈
再来口味三选一
鲜虾味噌、鲜虾盐味、鲜虾酱油
不论口味跟汤头都均一价 $250
面条可选粗或细的
我们今天都选粗然后加量 $30
然后要是觉得面的口味太咸或太腻的话可以跟店员要原味的汤来调喔
背面部份一些小菜忘了拍哈哈
大概打一下
米饭类：
虾味饭团 $50
白饭小/大 $30/$40
副菜类：
叉烧肉 3 片 $60
虾位煎饺 5 个 $120
原味煎饺 5 个 $100
糖心蛋 $30
饮品类：
啤酒 $120
乌龙茶、柠檬红茶、可乐 $40 (应该是铝罐 size 不确定)
我们今天坐两人小桌子
桌子上的东西简简单单的
水、卫生纸、两罐调味料再加上筷子就没了
给客人一大灌冰水自己倒
有一罐是胡椒粉
我没有加到面里倒是直接吃了点看看
跟一般黑胡椒盐感觉不太出差别
七味粉
就是个七味粉 lol
再来就是食物啦!!!
这一碗是友人的 适量豚骨 + 鲜虾原味 + 面加量
先看看外观
上面红红的是碎虾末
然后一碗面中有一块叉烧加半颗蛋
我是觉得有一点点点的空虚 lol
不过就当做成本跟重点都在汤头上吧
据朋友表示有点太咸
所以就跟店员要了原味的虾子高汤来
原味的高汤
照片看起来比较油但实际其实不会
直接喝一口看看很清整个都是虾子的味道哈哈还满不错的
虾味煎饺 $120
这个真的厉害
皮煎的程度是一点点焦脆但不硬
厚薄我觉得适中再偏薄一点
咬开满满的汤汁流出来
而且里面都有完整的虾子口感也很刚好
这个价钱可接受 lol
试着照到里面的虾子
可惜有点困难...我尽力了...
然后是我的 浓厚豚骨 + 鲜虾酱油 + 面加量
虽然我的是酱油口味但我觉得没有盐味那么闲
整个感觉就是浓浓浓超浓无敌浓
但其实我整个吃完汤喝完也不会腻欸
满强的
近点看
叉烧肉算是偏肥
不喜欢肥肉的可能要注意一下lol
阿然后这个我已经咬了一口原本是比较大的
糖心蛋大概是这世界上我最爱吃的前几名食物吧
表现正常
我们好像吃的有点久
吃完的时后隔壁桌都已经翻两次了哈哈
难怪排队其实也不会太久
整体吃下来算是满足的
价位在这个区域可以算是低还不错
整体评分：（满分为5分）
饱足度 ：3.5
CP值　 ：4.0
环境整洁：4.0
服务　　：4.0
整体评分：3.8