[食记] 新北 狮子印斯里兰卡料理:即将消失的味道

楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2016-04-03 19:22:38
图文:(2016年四月)
https://goo.gl/HMvWzn
感谢网友提供资讯,中午特地赶去,
趁礼拜二结束营业前尝尝即将消失的味道。
抵达时才发现门口招牌上写着罐子意大利面,
赶紧重打电话,经多次与老板确认后才敢停车走进去。
原来他们自三年前天母搬来后至今一直未改招牌,
甚至连营业项目都没更动过,持续沿用之前罐子的招牌。
这样的营业心态个人是觉得有些争议,或许也是结束营业的原因之一吧。
先点了牛肉咖哩(NT.160)配的是白饭,
吃完后加点红酱鸡丁(NT.150),改搭面疙瘩。
今天的饭煮得还好,牛肉偏老。
咖哩酱汁不算浓稠,但的确是接近印度香料的风格,
另外带微酸与油脂。
放进大量洋葱,马铃薯,青椒与红萝卜,辣度温和。
听说红酱很有特色所以才加点,不过上桌时愣了一下,
不是说面疙瘩吗,怎么比较像切段的宽面,入口后却类似年糕。
鸡胸肉口感偏柴,但是在浓厚酱汁里不算明显。
这酱汁有着酸甜与辣,整体吃起来倒很像韩国的辣炒年糕相当违和,
结帐时问了一下,才知以前他们的确有请过来自斯里兰卡的厨师,
这是那厨师遗留下来的味道,
但那面疙瘩也太神奇了阿...
营业到05.Apr.2016

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com