[食记] 台东 桂田喜来登酒店港式饮茶

楼主: freshworld (糖果的复数)   2016-03-31 23:14:21
餐厅名称:台东桂田喜来登酒店 好也粤式中餐厅
消费时间:2016年/3月
地址:台东市正气路316号
电话:089-611660
营业时间:午餐 11:30 ~ 14:00 / 晚餐 17:30 ~ 21:00
每人平均价位:300元起跳
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:竹笙扒露笋、白菜鸭浓汤、樱桃鸭葱饼、黄金流沙包
详细图文版:http://newcandies.blogspot.tw/2016/03/blog-post_20.html
台东也有港式饮茶囉!尽在2F 好也粤式中餐厅。
趁著优惠方案“周三,现金价享7.9折优惠”(此活动已于昨日结束),到桂田品尝樱桃鸭。
“樱桃鸭”,是桂田喜来登酒店狂推的主打佳肴。
仔细算了算,我们又不可能只去吃鸭子料理,其他都不点,所以现金优惠颇划算~
餐厅环境典雅舒适,瓷器点缀其间。
营业时间分别是:午餐 11:30 ~ 14:00 / 晚餐 17:30 ~ 21:00
菜单分为单点、套餐,每人基本茶资是NT50,总金额需加服务费10%。
套餐NT1000~2500,包含甜点、水果;单点菜色很多,大部份的价位是NT100~400。
自带酒水,餐厅酌收酒水服务费:葡萄酒类NT$300、烈酒类NT$500。
樱桃烤鸭一鸭三吃 NT1800
选用宜兰的樱桃鸭,经由独特酱汁醃制,并放置挂炉火烤,外皮散发著油亮光泽。
樱桃鸭是10人份料理,握寿司、葱饼都是做10人份,虽然标榜一鸭三吃,其实是四吃。
这次的鸭肉不干不柴,最令我们印象深刻的是“爆发的鸭油”,鸭皮的油脂有点丰富。
整体而言,美味指数80~90分,尤其是白菜鸭浓汤。
1. 握寿司鸭卷
这是樱桃鸭系列的第一道,大小适中的一口料理。
酥脆鸭皮包裹白饭,米饭的上方加了黄芥末,带来微酸口感。
主角鸭皮散发著燻烤香气,咀嚼时能感受鸭油在口中化开,
比想像中油了些,建议搭配泡菜食用。
2. 樱桃鸭葱饼
特制手工饼皮Q弹,鸭肉湿嫩带点酥脆外皮,搭配葱、炸物与甜面酱,相当诱人。
不过,小心鸭油会从另一个缺口流下来喔!
3. 炒鸭肉
葱爆口味很下饭,带点微辣感。
4. 白菜鸭浓汤
看似简单的组合──大白菜与鸭骨,味道令人回味无穷,带点淡淡的姜味,汤头温润厚实
福建土楼炒饭 NT280
外型抢眼的土楼炒饭,是吃粗饱的选择,这大概也是10人份料理。
内有四季豆、蛋、干贝、虾子等海鲜,搅拌均匀后,吸附海鲜汤汁的炒饭,口感偏湿。
竹笙扒露笋 NT280
清脆爽口的一道料理,大概4~5人份。
梅干叉烧肠粉 NT120/6份 (发票上金额是NT100)
梅干微脆、微酸,加上切碎的叉烧,总觉得两者不怎么搭,可能我们吃不惯。
另外,肠粉皮偏厚,弹嫩度稍嫌不足。
桂甜虾饺皇 NT120/3个 (发票上金额是NT140)
皮稍厚的虾饺皇,是很多人推荐的料理之一。
里头的虾子很大只,却不怎么真实,有种怪味道且口感是脆的。
萝卜糕 NT80/3块
萝卜糕是有厚度的,品尝得到萝卜丝但不多,不够实在。
黄金流沙包 NT100/3个 (发票上金额是NT80)
这道料理也很夯,亲眼见证后,发现这根本是一般早餐店的奶皇包嘛~
但是,我们五人里,1 : 4,只有一人觉得普通,其他人都赞成“可以点一笼尝鲜”。
流沙包的内馅是由鲜奶、奶油、咸鸭蛋蛋黄调制而成,香气比一般奶皇包浓郁。
虽然扒开外皮,黄金流不出来,不过蛋黄香气足,值得一试。

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