餐厅名称：老吕牛肉面
消费时间：2016年/3月
地址：彰化市民族路372号
电话：0958 487 935
营业时间：下午16:00到晚上20:00，不见得每天开
每人平均价位：100元台币到160元台币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉面
图文网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/75180390
https://pic.pimg.tw/junespring/1458280149-3747804227_n.jpg
个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
牛肉★★★★★★★☆☆☆
面体★★★★★★☆☆☆☆
汤头★★★★★★★☆☆☆
配菜★★★★★★☆☆☆☆
老吕牛肉面是父亲介绍我去吃的，父亲退休后，
全家从台北回到彰化。虽然父亲在台北工作时，
也是每周回到彰化。但平日的彰化风貌，
多少跟假日有点不同。平日的彰化大家比较忙，
路上的行人与车子来来往往，
像是没有时间去多看身旁的事物一眼。
而假日的彰化充满了闲散的气息，在市场旁生活的我，
发现买菜杀价的步调也都没那么紧凑了。
在牛肉面的认知方面，父亲算是算是带我入门的。
我依稀记得小时候还在唸书的时候，
父亲就常常去成功路上带上一大包牛肉面回来。
那家面店的牛肉多汁软嫩，汤色辣香黝黑，
面则是大宽白面。那家店现在虽已消失，
但那牛肉面的印象，却深深烙印在脑海里。
在彰化的朋友们，有人记得成功路的这家面店吗？
老吕牛肉面真的很容易看漏了，从民族路骑过去，
很容易被一家爌肉饭的招牌挡住。
红色的牌子也不见得会开灯，所以有点难找。
价位的部分就中规中矩，与彰化的大多的牛肉面店差不多。
里面的座位不多，我是下午约四五点的时候去吃，
客人不多，不知道什么时候比较多人呢？
除了基本的辣酱跟醋之外，下面还有生蒜头。
我比较少一口蒜头一口面这样吃，
但喜欢蒜头的朋友常说这样吃牛肉面是再过瘾也不过了。
由于这次只有一个人吃，父亲没有一起来，
就没办法店点上一大盘卤菜。但这烫青菜蛮让我惊艳的，
是用牛肉汤去烫的，除了青菜的鲜甜之外，
还有牛肉汤的香味与牛油的芬芳。
牛肉面的肉不少，汤色很深，香气也很足。
不过小时候的回忆里，成功路的牛肉面，
汤色更深。不过吃牛肉面吃了一段时间，
也了解到了味道跟汤色也不是绝对。
牛肉很入味，有着蔬菜的甜味跟卤料的香味。
本来以为会很硬的，却出奇的软嫩。
让我印象深刻的是它的汤，蔬菜的鲜甜味跟牛肉的香气贴的很近，
也很搭，中间水味的部分微乎其微。
可以喝得出来用料很扎实，面体也很有弹性，
粗细抓的刚好，吃了一段时间后也不会变得过于软烂。
整体来说，老吕牛肉面的牛肉抓的刚好，
牛肉的清甜保留住了。虽然有筋，但炖的很软很入味。
汤里面有着蔬菜的甜味跟牛肉的甜味，
用牛油的香气作了很好的区隔，也加深了层次。
面的部分一直都很有弹性，也不会吃腻。汤喝完后，
也不会特别口渴。父亲提到卤菜也十分不错，
下次可要多一点人来吃才行。
不过看来父亲有许多美味的口袋小店，要多多跟他请教才是。
店名：老吕牛肉面
地址：彰化市民族路372号
电话：0958 487 935
营业时间：下午16:00到晚上20:00
个人平均消费：100元台币到160元台币左右
对我来说：牛肉面的面体粗细得宜，
汤也恰到好处，牛肉更是原味软嫩，
不妨特地过去尝鲜看看
适合去的时间：我下午四点多去不太需要等
吃完要消化多久：一个小时左右