餐厅名称：缔藏和牛烧肉
消费时间：105/3/20
地址：台中市南屯区大观路36号
电话：04-23892227
营业时间：17:00-凌晨2:00
每人平均价位：2000
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：喜知次、和牛
图文版部落格：
http://joen512988.pixnet.net/blog/post/72020061
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最近很红的 暮藏和牛锅物 的姐妹店
缔藏和牛烧肉 位于南屯区大观街（附近很多豪宅）
食材也是走顶级路线
当然价格也不亲民
但吃下来会觉得其实是可以接受的
不得不说
装潢都很有质感
使用日本引进的围炉里
让客人仿佛置身日本用餐般
餐具感觉也很高级
一开始 店员会来帮忙上炭火
用餐中间也换了好几次烤网
也有更换木炭～非常贴心
座位旁的造景
店长说也许未来会放株樱花树
光想像就好美～～～～
调味料及免费的开胃菜泡菜
不过我们都没什么使用到调味
新鲜的食材就是想吃它的原味！
店内有提供套餐及单点的菜单
套餐有单人/双人套餐可选择
今天我们点了两份单人套餐
山阶宫单人套餐 ＄1860
梨本宫单人套餐 $2280
水果山药沙拉/生鱼片沙拉
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+99元升级 干贝松茸饭
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当令时蔬盛合
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烤法
第一次看到！
这样可以让食材均匀受热～
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牛肉的部分
店员会帮忙烤
依照客人喜欢几分熟去做调整
翼板和牛/板腱和牛/和牛牛舌/和牛牛小排/松阪猪/伊比利梅花猪
这些肉光看他的油花分布就非常让人流口水了吧
再来还有海鲜～～～～～
吃到这边已经满饱的其实haha
大干贝/大蛤蛎
小蝶子内的汤汁超级鲜甜
海虎虾x2（加价590元）/大明虾/鲑鱼/花枝生鱼片
鳕场蟹脚
吃蟹脚不过瘾的话
店长说可以事先预定整只鳕场蟹
不过比较适合多一点人一起分食
喜知次
这个很特别～是第一次吃到的鱼
肉质很嫩～运到台湾只有三天的保鲜期非常新鲜
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套餐有附饮品
我们选了现打果汁系列
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除了女性备品都有帮忙准备之外
马桶坐垫竟然有如此贴心的设计
超级加分～～～
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完美ending甜点：红豆薏仁汤/蜂蜜莓果冰淇淋
真的是大餐无误
很喜欢海鲜的部分
食材顶级（当然价格也不便宜）
以价位来说在台中算是走高级路线的烧肉店