餐厅名称：伊浪海之料理
消费时间：2016年/3月
地址：(内外标题皆请附上地区！)
电话：新北市中和区连城路239号1楼
营业时间：周一-周六: 11:30~13:30 17:30~21:30
每人平均价位：350~700
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：生鱼片、海鲜丼、毛毛虫寿司、烤旗鱼龙骨、胭脂虾三吃、干贝海胆串烧
、味噌汤
图文网志好读版：http://samantha827.pixnet.net/blog/post/209909854
周末傍晚刚好有事要到中和
就先问了公司在附近的正妹好友有没有什么推荐的好餐厅
她推荐了最近在公司附近吃到的日本料理小店
虽然莎小姐对于海鲜类比较没有偏好
但是其实还算蛮喜欢吃日本料理的XD
(莎小姐有好友不吃姜但是非常喜欢吃姜母鸭啊~~)
打了电话确定有位子我们一行4人就前往《伊浪海之料理》用餐啦
《伊浪海之料理》就在中和连城路上
小小的店面但是有很温暖的气氛
进到店里服务人员非常亲切的招呼上热茶
伊浪有进ORION啊~~
紫菜菠菜卷
下面的胡麻酱香浓不腻口
搭配用紫菜蛋皮包的菠菜
爽口又开味
茶碗蒸
莎小姐超爱吃茶碗蒸
伊浪的茶碗蒸非常好吃而且料超多的
根本是下重本不手软啊
傍晚吃日本料理不来点小酒说不过去啊
马上点了ORION和温清酒
今天有人开车就可以放心小酌啦
蔬果莎拉
伊浪的莎拉里面加了多种新鲜水果
爽脆的生菜、水果、坚果搭配胡麻酱
生鱼片
鲔鱼、鲑鱼、红甘
生鱼片又厚又大片
鲑鱼鲜甜带有油脂香气几乎是入口即化
鲔鱼也非常新鲜鱼肉鲜甜
本来看到超大块红甘有点怕怕的
但是一入口Q弹的鱼肉
口感新鲜扎实
真的是非常棒的生鱼片啊~~
毛毛虫寿司
莎小姐的正妹好友特别推荐的这道菜
用炙烧过的鲑鱼包裹醋饭小黄瓜和玉子烧
上面再洒满大量的虾卵
视觉和味觉都是一大享受
炙烧过的鲑鱼油脂的香气更浓
和虾卵及配料呈现出多层次的口感
真的是非常推荐！
豆皮寿司
醋饭香Q搭上入味软Q的豆皮
马告牛肉
"马告"又叫山胡椒
是一种特殊的原住民香料
咬起来有柠檬加香茅的特殊清香
搭配牛肉吃起来清爽
也提出了牛肉的甜味
师傅将牛肉熟度烤的刚好
牛肉软嫩又带有口感
烤旗鱼龙骨
吃起来跟鸡肉一样啊!!!
烤的咸香的旗鱼龙骨
肉质紧实Q弹
像土鸡肉的口感
这道真的是必点！
松叶蟹海胆丼饭
一上桌大家就被满满的海鲜料给吸引了
新鲜的鲔鱼、鲑鱼、花枝卷
炙烧过的旗腹边肉、松叶蟹脚、鲑鱼卵
还有两大块海胆
最夸张的就是中间夹着丰富蟹膏的干贝了
每样海鲜都非常新鲜
醋饭也香Q有弹性
真的是无法形容的美味
吃完真的觉得要升天了
太好吃了
太好吃了
太好吃了
胭脂虾三吃
这个胭脂虾真的很大只！
虾头塞饭后烤过
把里面的饭挖进晚里混合虾头里丰富的虾膏
充满大海的鲜甜~~太优秀了
中段虾肉简单的烧烤
吃的到虾肉的弹牙口感和鲜甜
最后….
用虾尾做成的握寿司
上面还有蟹膏和虾卵
已经无法形容这道菜有多么的美味
只能说…..
来吃了你就知道
干贝海胆烧
两种莎小姐最爱的海鲜食材的结合
干贝烤的恰到好处
有炙烧的香气也保留了干贝的滑嫩口感
新鲜的海胆鲜甜
不吃真的会后悔啊~~~
明太子山药
伊浪是先将山药蒸熟再加上明太子去烤
所以山药的口感是比较松软的
再配上咸香的明太子
味噌汤
伊浪的味噌汤里面的料超多
汤里充满鱼骨熬的精华
味噌使鱼汤的味道更加的提升
看似普通的一碗汤
喝在嘴里却满是滋味
最后用红豆汤当做今晚美食飨宴的结束
《伊浪海之料理》真的是非常非常非常值得推荐的好店家
用料非常新鲜又大方
师傅选用食材和处理的功力真的很棒
店家的用心和认真很令人佩服
不过伊浪附近停车不太方便
离捷运也有一段距离
可能在交通上真的比较麻烦一点
但是这真的是一家非常努力的美味日式料理餐厅
有到中和附近的话
一定来吃一次
你绝对不会失望的！！