餐厅名称：育达专业盐酥鸡
消费时间：2016年/3月
地址：桃园市平镇区育达路129号对面（7-11旁）
营业时间：应该是下午到晚上
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/135569335
　　有次途经育达路寻觅晚餐时，老大对这家盐酥鸡倍感好奇，索性
随缘一探。
　　店家食材总类不少，且摆放在可关闭透明柜中，整洁度挺好。没
有价目表是缺点，幸好随性夹后的价格没有太惊人。拿了鸡皮、鱿鱼
脚、米血、鸡蛋豆腐（半盒）、甜不辣和碳烤鸡排，总价因记忆日久
而有些淡忘，应该在一百五十元到两百元间。
　　店家的沥油工夫有些参差，部份沥得干爽，但如鸡蛋豆腐吃到底
部，纸袋便积满油水，且部份食材吸附油脂，故吃多稍嫌腻口。
　　鱿鱼脚弹Ｑ；米血不过硬；鸡皮脆口；鸡蛋豆腐颇有老皮嫩肉的
气质，只是调味不够重，因此被油腻感占满；甜不辣有酥度少膨度。
　　当天比较喜欢的该是碳烤鸡排，碳烤香迷人，鸡皮软薄有味，鸡
肉带汁厚实不干涩。如以自己喜好推荐，那鸡排是您该尝试的品项。
　　中坜居住至今，暂不算有吃到符合个人喜好的盐酥鸡，尽管也是
由于想减低炸物摄取频率而少访店家的关系。改天该再探探何处有美
味盐酥鸡店。
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