餐厅名称：炸鸡洋行
消费时间：2016年/3月
地址：台南市安平区安北路207号
电话：(06)223-3869
营业时间：11:00-18:00 (周二、三店休)
图文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/43564823
之前带朋友们到台南安平游玩时，
路过门口有可爱小鸡的炸鸡店排满满人潮，
好奇心驱使，他买了一包尝尝，
当时还不知道那间店就是有名的“炸鸡洋行”，
后来又经过，想说怎么生意这么好，
上网查了一下才知道。(真是后知后觉)
昨天买来试试后，本来没有打算写这篇文，
但是为了搞懂气压式油炸锅特别查了一下，
既然都专程找资料了，就顺便写写心得。
这次买了八两鸡(60)、香酥鸡块(50)、
双截辣翅(35)、马铃薯(30)、咸柠七(35)。
一拿到手先试吃了马铃薯，
他是整颗带皮马铃薯，吃起来口感绵密松软，
不会很干，店家有附岩盐，但我没加，
不加调味料也好吃，这个我喜欢。
看了许多介绍，很多文章都说他的炸鸡肉汁很多，
但回到家后我又吃了香酥鸡块，觉得还蛮干的，
口感柴柴的，没什么肉汁，只吃了一块就不想碰。
八两鸡是鸡腿，虽然纸袋上注明使用气压式炸锅
可以锁住肉汁，是肉汁不是炸油，但吃起来的感觉
不太像肉汁，有点油腻，一直想说服自己是肉汁，
可是感觉手都油油的...
一开始以为炸鸡洋行是使用气炸锅，
查询后才发现搞错了，其实是气压式油炸锅。
气压式炸锅是用低温高压的方式油炸，
还是有用到油，而气炸锅不需要用油，
两者完全不一样喔！
整体吃下来最喜欢的竟然是带皮马铃薯，
炸鸡倒没有什么爱...
喔～对了！那杯咸柠七还不错！
咸柠七就是咸柠檬加七喜，
蛮适合搭配腻口的食物。