餐厅名称：Solid beans coffee roaster
消费时间：2016年/1月
地址：台中市台中市西区精诚三街28号
（精诚路干杯巷子转进来 直直走看到的白色房子就是Solidbean)
电话:04 2310 2272
营业时间: 8:30-18:30 周三休
每人平均价位：140-250
有无包厢：NO
推荐菜色：短笛咖啡(picolo coffee)
官网：https://www.facebook.com/solidbeancoffeeroasters/
强烈推荐图文版:
http://zavork2002.blogspot.tw/2016/03/cafe-solid-beans-coffee-roaster.html
台中市精诚路的有许多横纵交错的小巷，有许多有名的餐厅和咖啡店都选择在这插旗。
相反的，若没有三两下的本事也不敢开在这里。
Solid beans coffee roaster 是此处新开的咖啡店，自家烘培之外，并且还有少见的短
笛咖啡(picolo coffee)。
台中很少有咖啡店提供这个特调，一起来看看吧~
外观纯白，占地颇大，与庭院少量的绿意搭配，却意外的有质感。
很多路人经过都忍不住多看个两眼，我觉得这样就达到装潢应有的效用了。
内部如同外观看去一样简洁。一样纯白的墙壁，造型简单的桌椅。但由于采光良好，看
起来格外清爽。
由于是自家烘培，自然会有卖豆子。
种类不多，多半都是浅烘，中浅烘培为主。只有义式配方豆是中烘培。
包装还满有特色的，与一般只是盖个店印的咖啡店不同，有自己的图案设计感觉就是有心
。
<文中宣导: 台中咖啡馆懒人包。也欢迎咖啡爱好者们提供资讯 !!>
店内也有卖手冲，而且是用少见的蛋糕滤杯。与一般常常看到的Kalita101梯形滤杯，或
是Hario V60锥型滤杯都不同。
老实说，甚至是聪明滤杯(Mr.Clever)都比蛋糕滤杯常见。
蛋糕滤杯的特色就是水流很稳定，不用怕滤纸沾水吸黏在杯壁上，导致流速太慢。
种类不多，放理面靠墙的是刚烘好的豆子。由于要养豆，一般不建议太早买。
总而言之，不用很高的技术就能冲出一杯还OK的好咖啡! 十分建议新手以这个滤杯做入门
。
少见的手冲滤杯选择－蛋糕滤杯
该来看看文前提到的短笛咖啡表现拉~
~MENU~
若是内用，手冲咖啡要140元，其实是比较贵的。
但是店内提供的 1+1 SET 就还不错，值得多提一下。
有分三种选择:
Espresso+短笛咖啡 ($200)
Espresso+卡布其诺 ($200)
Espresso+小美式咖啡 ($200)
当然，我选择的是第一种。
Espresso－配方豆
与一般复合式餐饮的浓缩咖啡比是OK的，毕竟咖啡豆品质够好，烘培技术也不错。
真要挑剔的话，口感似乎没有想像中该有的浓稠度，有点像是30%的手冲低配70%的浓缩咖
啡。
这也影响到尾韵。一般喝下espresso，从口腔到喉咙深处，十分内会一直萦绕着咖啡香。
但这杯就不会。因为太淡了。
至于评价嘛，我个人是不太爱这样的口味。但我觉得Solid beans这样子的espresso比较
大众化。
短笛咖啡－picolo 咖啡
<如果你只搜寻picolo，会找到与咖啡截然无关的结果喔(笑)>
短笛咖啡是澳洲的一种咖啡特调法。不加一滴热水，将Espresso与牛奶混合成90CC的饮料
。
由于没有热水做缓冲，总份量又少，可以直接喝到Espresso的浓醇口感和牛奶香甜。
Solid beans coffee roaster的配方很优，故意让两者互不相让，直到咽下的瞬间，始终
不分轩轾。
我不会用"平衡"来形容这杯picolo coffee。我认为更像是"两个女人的战争"。
这是喝拿铁或卡布其诺，所不可能尝到的复杂滋味。
第一次来非常推荐这杯"短笛咖啡"!
整体而言，Solid beans coffee roaster的咖啡品质很不错，虽然Espresso松松的口感我
比较不爱。
至于用蛋糕滤杯来手冲，虽然这次我没有点手冲，但推测目的是要彰显自家的烘培技术吧
，我觉得挺好。
如果你常常路过精诚三街附近，很建议走进来里头品尝它们的咖啡。
<宣导: 台中咖啡馆懒人包。也欢迎咖啡爱好者们提供资讯 !!>
地址: 台中市台中市西区精诚三街28号
（精诚路干杯巷子转进来 直直走看到的白色房子就是Solidbean)
电话:04 2310 2272
营业时间: 8:30-18:30 周三休
官网: http://www.solidbean.com/
FB: https://www.facebook.com/solidbeancoffeeroasters/