餐厅名称：一鑫鹅肉 (原一心鹅肉专卖)
消费时间：2016/02
地址：台北市万华区广州街152巷8号
电话：(02) 2306-8838
营业时间：10:00 ~ 19:00
每人平均价位：100 ~ 200
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/209331031
来到龙山寺拜拜时为了等祭解的场次，想说来吃个午餐顺便等时间到，家里一直会造访一
间一心鹅肉，主要也是因为燻的鹅胸较合我们的口味，但两年前已经改名为一鑫鹅肉，且
还搬家到龙山寺前方公园旁，说真的招牌是更不醒目了点，但人潮依旧不减，放眼望去也
几乎都是有点年纪的老顾客来用餐啊。
燻鹅还是一样没话说，我们家是习惯点胸肉并且请师傅去骨，皮脂的燻香让油脂更加丰韵
，越嚼越能感受到油脂的甜跟燻香的不腻，肉质仍旧鲜嫩还带咬感，汁甜又自然的肉甜确
实依旧迷人，虽然涨价了一点但仍旧推荐。
主食类的面类米粉价格没变，调味也一样没有跑掉，不过汤头还是一样跟脆肠汤相比味道
稍淡，不过这样也比较适合汤面。鲁肉饭涨价后就有点没那么划算，本来他们家的鲁肉饭
就比较瘦而顺口，不是以肥腻的脂肪去取胜，因此就没有一定要点的必要，不妨仅点一碗
扒个过瘾即可，要加点的话还是清饭较佳也比较划算。
其他的小菜还是一样干干净净的，尤其是肝连多余的脂肪都除去，蘸点酱依旧脆弹鲜甜，
烫青菜也只要淋一点鹅油跟肉汁就很好吃，风味一致也有系统性，血糕也是软口好咬不硬
韧，只是跟四年前相比也是涨价了，没有以前CP值那么高，但弄得这样干净就也还可以点
了啦。脆肠汤是个人的偏爱，干净脆弹又无腥臊味，以酸菜调味后饱暖又甜韵很适合搭配
饭类，人多的话推荐点大碗的更划算。
一鑫鹅肉自从搬家又改名后就变得稍稍隐密了点，但人潮依旧不减也看起来几乎都老顾客
，他们家的燻胸肉确实也是一时之选，不论肉汁的甜度跟顺口，或是肉质的咬感与细致，
都在水准之上。当然现在的价格比起搬家前贵了一点，但几年过去了好像也还勉强可接受
，若点菜点得巧妙些应该可以省一点又吃得饱，像配菜时叫清饭或鲁肉饭一碗即可，脆肠
汤点大的既好喝又满足，特别推荐他们家燻的去骨胸肉。