[食记] 台北 平价手作甜点 我思.私宅甜点

楼主: imnottheone (小鹿爱旅游)   2016-03-07 00:34:48
店家名称:我思.私宅甜点w.a.s House
消费日期:2016/03/06
消费金额:NT$280/1人
低消金额:NT$100/1人
营业时间:周一-周日12:00 - 21:00
店内座位:约10-12位
店家位置:台北市士林区忠诚路二段130巷33-1号
网志图文版:http://goo.gl/NytHw8
以下纯文字版:
W.a.s House过去以网购为主,如今除了网购之外,在天母地区也开设一家小小店面,
可以提供爱好甜点的客人入店选用或外带。
我思.私宅甜点店面非常低调,第一次前往一不注意可能就会不小心走过头,
店家目前定位在小社区甜点店,所以主要要前往时预约或许是比较好的选择,
不然就只能选择外带甜点。
这次是第二次到店家,上次到店家时已无座位与想享用的蛋糕,因此间隔一礼拜再访,
本次抵达店家时约11点50分,刚好内场店员也准备上班,
所以恰巧可提早顺利进入店内。
进入店内空间蛮简单,靠近右手边位置放置窗边长桌与高脚椅,里面一点则放著小桌,
另外墙边也提供2个插座,进店的左手边位置则有一台四轮小车,
上面放置着手工饼干、店家纸卡、手工小物;
蛋糕柜旁的墙上挂立著店家本日所提供的热茶品项可供选择,
在四轮小车的旁边就是蛋糕柜与收银台位置,点选好蛋糕结帐后,
店员会将切块蛋糕送至客人桌上。
季节磅蛋糕 $55
心得:季节磅蛋糕,蛋糕入口后口感扎实非湿润糕体的口感,
猜想可能是配合上面那层有着柠檬碎屑的柠糖霜,避免影响一起食用的口感,
W.a.s柠檬塔 $65
心得:荣登本日第一名,柠檬内馅绵密口感,柠檬酸味与香气慢慢融化至口中,
酸味掌握不错余韵带出微甜味,塔皮非常酥脆也有着咸香味,可以避免甜腻感。
W.a.s栗子塔 $70
心得:在店家香气酥脆的塔皮铺满了奶油内馅(内馅中有些许葡萄干),
最上方在挤上栗子奶油泥,最后点缀上苦甜巧克力碎片,栗子奶油泥保有栗子香味,
奶油内馅不会过于甜腻。
草莓生乳酪塔 $90 (季节限定)
心得:一个人吃完第三个甜点时,小鹿的甜点味觉已经暂时麻痺,
因此草莓生乳酪塔被我放置桌上一阵子,当时我吃的时候有点放置室温过久,
因此吃起来草莓内馅有点塌掉,口感上变成慕斯的口感,
但实际味道还是能感受到店家用料实在碎果肉不少,
只是底层的苦甜巧克力我吃时候是觉得微苦,反而是有点抢走草莓塔的主题性,
还好最后新鲜大湖草莓又扳回一城。
个人喜好甜点推荐顺序:
W.a.s柠檬塔 > 季节磅蛋糕 > W.a.s栗子塔 > 草莓生乳酪塔
总结:店家位置邻近天母地区或许对于部分甜点爱好者要前往会灭火一些,
但店家也有提供网购宅配服务,每日甜点口味也不尽相同,
最好前往时可以至店家粉丝页或者去电店家确认以免向隅。

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