餐厅名称：安普蕾修 Impression
消费时间：2016年/3月
地址：台北市信义区忠孝东路5段8号B2
电话：(02) 2722-0170
营业时间：11:00~21:30 (例假日前一天营业至22:00)
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/03/impression.html
带有脆度，酥松、不过硬的起司塔皮，灌入滑顺、呈黄色凝乳状的三种不同奶油乳酪塔馅，
有着成熟且浓郁的柠檬乳酸味。从日本神户发迹，像是饭后小点的安普蕾修Sweets起司塔，
烤后带有咸味的蛋奶香气，弥漫在整个盒子中，闻到这气味，即便不饿，也想要吃上一颗。
安普蕾修在捷运市政府，统一时代百货B2的二号外带店，每天限量1500颗的招牌起司塔、
日本空运来的50片莉芙派，问了店员，说刚开幕的这几天，差不多都是下午两点前卖完。
这天平日，在新光A4吃完Danny's iPasta，下午一点半到这，无限幸运，排10分钟就买到。
起司塔 ($45/颗) ($250/盒)
刚烤好不久，里头的温热起司塔馅滑顺，呈黄色凝乳状，有着成熟且浓郁的柠檬乳酸味，
现场一口咬下，稍微会有些爆浆。配着有些厚度，并非薄酥型的微硬酥塔皮，不会油腻。
自己买一盒带回办公室分，常温吃，内馅倒像是起司口味的慕斯，酸味较现场吃低上一些。
两种温度下的起司塔对比，个人认为现烤的口感较好，建议若是外带，要吃时回烤一下。
相较于近期同样已起司塔为主打的Pablo，安普蕾修明显更合自己口味，价位也更为平价。
事先买好起司塔，一人两颗，配杯咖啡或伯爵茶，当办公室下午茶大家分著吃，挺适合的。
等时间久了，热潮退去。如果在安普蕾修的专柜附近，我想我是会再买一颗起司塔吃的。
胖大叔 : ★★★★☆